盒馬鮮生東北首店1月18日落戶大連高新錦輝店。作為阿裡巴巴旗下的“新零售一號工程”,盒馬致力於為用戶打造一個基於吃的全品類購物場所。來自全球近百個國家和當地的新鮮美食一站式購齊,門店周邊3公里的用戶可享受到“手機點點最快30分鐘送達”的便利服務,這家店舖可服務周邊近百個小區,20萬住戶。盒馬鮮生將以此為開端在東北快速佈局更多店面。
記者1月17日獲悉,盒馬鮮生是通過數據驅動,線上、線下與現代物流技術完全融合的創新型業態。盒馬不是超市,不是便利店,不是餐飲店,也不是菜市場。很多人説盒馬是個“四不像業態”,阿裡巴巴更願意把盒馬看成一個數據和技術驅動的新零售平臺。盒馬最大的特點之一就是快速配送,門店附近3公里範圍內,30分鐘送貨上門。東北首家盒馬店面積近6000平方米,近7000款商品中,接近一半為生鮮商品。
盒馬餐飲也盡可能本地化,口味也更有本地特色。記者在門店中也發現,小雞燉蘑菇、山藥燉牛肉這些大連人常吃的菜品也都現身盒馬工坊。大連人喜歡清蒸海鮮,門店還配備了一套現場蒸制的設備,絕大多數的小海鮮都可以鮮活現蒸。盒馬門店還引入大連市一些知名商家作為聯營夥伴入住,通過線上線下一體化的運營服務消費者。(記者 李楠)