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重慶人的冬日美食不止有火鍋 還有這些好吃的

2019-12-19 17:55:34 | 來源:華龍網 | 責編:石麗敏

  很多外地朋友問小編,重慶人的冬天除了火鍋還有其它什麼可以在冬天禦寒的美食嗎?小編想了想,我們還有砂鍋、幹鍋、湯鍋……一起來看看吧!

  砂鍋米線

  在重慶,砂鍋米線也是完全可以作為主食的,細細的米線,一筷子挑起一大簇也不會斷掉,入口彈滑,吃完一鍋整個人從頭暖到腳,胃和心雙重滿足。

  砂鍋丸子

  砂鍋丸子本是甘肅特色,但是對於愛吃的重慶人來說,這不是問題。肥瘦兼具的肉沫加澱粉及各種調料揉好,清湯煮好,加入喜歡的配菜,口味鹹鮮。

  雞雜幹鍋

  吃雞雜,黔江雞雜無疑是首選。一份正宗的雞雜必須包含雞腸、雞肝和雞胗,雞雜上桌,聞到的全是美味,尤其是酸蘿蔔、土豆、木耳等,都是非常不錯的米飯“殺手”。

  幹鍋牛肉

  吃幹鍋牛肉一定要選擇坨坨牛肉,一口一大坨,邊吃邊煮,牛肉鮮香耙糯,吃完渾身熱乎乎的。

  羊肉湯鍋

  吃羊肉湯鍋的正確方式是用一碗湯開啟,既能暖胃也能打開味蕾。將連皮切好的羊肉片混上羊雜混煮,熬出來的湯鮮香濃郁,每咬一口肉,湯汁也跟著流淌,細細咀嚼滿口回香。

  牛尾湯鍋

  牛尾湯鍋的精華都在湯堙A配上番茄煮,美容養顏,是女孩子們的最愛。牛尾燉到骨肉分離之際才是最佳的下筷之時,酥爛的牛肉、彈牙的牛皮,入口輕輕一抿,連皮帶肉都化在了嘴堙A留下的只有陣陣肉香。

  火鍋

  除了上述提到的,火鍋也是冬日必不可少的美食。三五好友相聚一桌,菜品在鍋內沸騰翻滾,氤氳升騰的不只是朋友之間的距離,還有親朋好友推杯換盞熱鬧的氛圍。

  這個冬天,你都吃了那些美食呢?(華龍網綜合)

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