華龍網訊：相信大家平時都有吃水果的習慣，水果的好處自然不必再多説，但光吃不會挑也是個問題。要是一不小心挑了些打了“催熟針”的水果，不僅沒有吸收到水果的營養，還會有損身體健康。想知道怎麼挑沒有打過針的水果嗎？那就和小編一起來看看吧。

　　西瓜識別技巧

　　拍：打過針的西瓜拍打時聲音“啞”、不脆亮。

　　看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿。打過針的西瓜籽小且白。

　　嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度差得多。

　　化粧手法：給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水，瓜瓤就會被染紅，吃起來很甜。

　　荔枝識別技巧

　　摸：挑選“化粧”荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。

　　聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，“化粧”荔枝聞起來氣味有點酸。

　　看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子裏，大多有問題。

　　化粧手法：荔枝保存時間短，商販往往會買半熟甚至生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡。

　　香蕉識別技巧

　　看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌———“梅花點”。

　　聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道

　　嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。

　　化粧手法：七分熟的香蕉，表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子裏注入甲醛氣體，幾天工夫香蕉變黃。

　　葡萄識別技巧

　　了解葡萄品種的正常成熟期，購買時，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。

　　相反，如果一串葡萄中，能區分出熟的和不熟的葡萄，則説明這串葡萄沒有經過催熟。

　　而且，自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉，一擦就掉。

　　從口感上説，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。

　　草莓識別技巧

　　1.催熟草莓看起來紅，吃起來酸；

　　2.催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會變紅，而正常的草莓紅得不均勻；

　　3.催紅的草莓顏色鮮艷，正常熟的草莓紅色不會很鮮艷。

　　芒果識別技巧

　　1.看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色，其他部位果皮均發黃。

　　2.聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。個別催熟芒果還有異味。

　　3.用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。

　　橙子識別技巧

　　看：進口橙子錶皮的皮孔較多，摸起來較為粗糙，而假進口橙子錶面的皮孔比較少，摸起來相對光滑。

　　擦：假冒的進口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。

　　化粧手法：把長有黴斑的橙子洗凈、晾幹，然後用石蠟上色。這樣，原本長了黴斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。