原標題：拿了東西就開路 無人便利店現身重慶 這個真能火嗎？

這家24小時無人值守便利店在兩江新區互聯網産業園開業。記者 石濤 攝

　　 沒有收銀員、不用排隊結賬，拿了東西就能走，這樣的購物體驗如今變為了現實。日前阿裡巴巴首家無人零售店“淘咖啡”亮相杭州，本月9日，一家名為“一七閃店”的無人便利店也低調在重慶開業。一夜之間，“無人零售店”似乎成為“共享單車”之後下一個炙手可熱的“風口”。黑科技引領的無人零售店與普通超市相比，優勢在哪？防盜措施僅靠自覺麼？這是否會成為未來零售業發展的新趨勢？

工作人員展示無人值守店的購物流程，用手機掃描二維碼，自動門打開後方可進店購物。記者 石濤 攝

　　體驗：刷手機進出店 掃商品條碼直接結賬

　　今（10）日下午，記者來到位於重慶兩江新區互聯網産業園的“一七閃店”無人便利店。這家無人便利店面積不大，只有12平方米，玻璃房子，門店上方“24小時無人值守店”幾個字格外引人注目，玻璃外墻上貼有購物流程。

　　這家運用高科技的無人便利店與傳統的便利店有何不同？在無人便利店購物是一種怎樣的體驗？安全性如何保證？記者現場體驗。

　　根據購物流程提示，首次進店的記者用手機微信掃描進門處閘機上的二維碼後，手機介面彈出註冊頁面，填寫實名、身份證信息、電話後，收到一個驗證碼，實名驗證後，閘機打開，進入店內。

　　店裏有兩排貨架和一個冰櫃，售賣商品主要是飲料、速食麵、餅乾等，陳列跟傳統的便利店沒有什麼不同，區別就是沒有一個人在現場操作，指引或收錢。而商品的價格和傳統便利店也差不多，如一瓶550毫升的可樂價格為4元。

　　如何購買商品？當你想買一瓶可樂，只需要用手機掃一掃可樂瓶身上的條碼，可樂就會加入到你的購物車。如果還想買一盒餅乾，再掃一次餅乾的條碼，可樂和餅乾就全部加入到購物車了。付款後，手機生成一個“離店”二維碼，通過閘機掃描後，閘機打開，就可帶著購買的商品離店。

　　如果沒有購物，會被關在店裏嗎？放心，在該店的微信頁面點擊“離店”，生成二維碼，閘機一掃就出來了。

　　“這是我們應用人工智能演算法、大數據分析、圖像識別等技術，打造的一個供顧客自助購物的無人超市。”重慶雲郵天下信息技術有限公司副總經理鄧婕告訴記者，無人便利店需顧客用手機掃碼進店，挑選好商品之後掃碼結賬，再掃碼離店，都是用一個微信小程式解決問題。

選購商品後，掃描每件商品的二維碼。記者 石濤 攝

　　無人值守 想渾水摸魚可以嗎？

　　無人便利店裏沒有營業員，把商品悄悄藏在背包裏，沒有人察覺到，渾水摸魚是否可行？再仔細看看店裏，12平方米大的店，3個監控攝像頭在默默望著你。當你拿上未付款的商品想要出店時，剛靠近閘機，報警聲就會響起。

　　如果不刷二維碼能否進出店，記者實測，一旦靠近閘機，閘機也會發出報警聲。

　　鄧婕表示，首次進店時的實名認證系統是和公安聯網的，確保進店的每個顧客的身份識別。針對無人零售可能面臨的逃單等問題，有人帶未付費商品經過閘機時，防盜系統會自動發出報警並通知客服。

　　“該店昨日開業，主要針對互聯網産業園的上班族，因此貨架上商品的選擇主要針對上班族需求，比如加班需要吃個速食麵等。”鄧婕説，這個店更多的意義在於試水，店舖面積、商品種類都不太多。從今天的運營情況來看，到下午3時，有45人進店，19人消費，沒有出現逃單現象。

通過手機支付對選購的商品進行結算。記者 石濤 攝

　　現象：群雄逐鹿 無人零售被資本看好

　　在重慶這家無人店開業之前，阿裡巴巴在第二屆淘寶造物節上推出阿裏無人零售店“淘咖啡”賺足了眼球，也引發大家對無人零售店的關注。

　　據了解，阿裏無人零售店“淘咖啡”，是一家集購物與餐飲于一體的無人店，顧客可以掃手機進店，然後在店裏自己選購商品，在出店的時候，櫃檯將自動計算商品的價格，客戶利用支付寶支付。

　　實際上，盯上無人零售這塊蛋糕的還有許多。亞馬遜在去年底就發佈了Amazon Go，羅森此前也宣佈要試點運行無人收銀門店。

　　“無人零售店”也讓眾多資本敏銳地嗅到了可能存在的商機。日前，無人便利店企業“繽果盒子”稱已完成A輪融資，金額超1億元。

　　另一家無人便利店“F5未來商店”也對外宣稱，獲創新工場3000萬元A+輪投資，融資將用於産品、供應鏈的進一步打磨和快速布店。

　　鄧婕告訴記者，在不久前，他們的無人便利店在渝洽會上亮相，展會期間吸引了500余家意向合作對象。

支付成功之後，到自動門出口處掃描二維碼，等待自動門打開之後，即可將買到的商品帶出商店。記者 石濤 攝

　　人力成本下降消費數據積累 “無人零售”成下一個風口？

　　無人零售店為何受到青睞？重慶工商大學經濟學院院長李敬表示，實際上，這些無人零售店許多元素能在當今變革中的傳統零售中找到相似的場景，如自動售貨機。在信息化時代，智慧科技的運用，無人零售店可以説是對自動售貨機的改進、延伸，實現了零售店的24小時營業，方便消費者的同時，降低了人力成本。

　　創新工場華南區投資總監熊昊在接受媒體採訪時表示，當前我國處於便利店的快速成長期，無人值守便利店可以差異化切入並且競爭，市場相對空白，無人便利店在保證用戶體驗的前提下，大大縮減了人力成本，單位面積盈利能力較好，模式和産能均有利於快速擴張。

　　“相比有人超市而言，無人零售店的人力成本被大大降低。”鄧婕稱，按他們一個無人便利店由2—3個人組成團隊運營，一個負責技術、一個負責後臺客服、一個負責日常的點貨，這樣一個團隊可以應對20個門店的需求。

　　而根據繽果盒子的測算，無人便利店在成本方面約為傳統便利店的四分之一，佔地15平方米的盒子SKU與40平方米的便利店基本持平。由於採用無人方案，因此每月運營成本約2500元，低於傳統便利店。

　　在人力成本節省的背後，更讓不少人看重的是它對線下顧客大數據的蒐集化為無形。螞蟻金服技術實驗室高級技術專家曾曉東在接受媒體採訪時就表示，無人零售店不只是為了讓客人在逛零售店時有酷炫的體驗，這一技術也是帶領線下實體店開拓出零售業的新大陸。從前看似隨機隨意、瞬間即逝、逝去無痕的各種行為、互動以及各種細節，都能被系統性地數字化並沉澱下來，通過一套演算法模型整理後，會讓實體店老闆前所未有地了解自己的店舖、客人，以此可以針對性地做出決策。

　　“到下午3時，今天已有45人進店，19人消費。”通過後臺，鄧婕和同事能實時掌握無人便利店的銷售數據，細分哪些商品好賣、哪些人進店更多，“不同於傳統的零售店還需每日現場盤點，這些數據將更直接地為商家經營提供參考。”

無人值守便利店內安裝了多個監控設備，可以通過後臺的視頻監控以及相關軟硬體，對店舖實行遠程管理。記者 石濤 攝

　　炫酷技術後商用是痛點 並不能完全代替人工

　　儘管看起來前景無限，但“無人零售店”現在的發展仍面臨較大風險和挑戰。

　　在重慶雲郵天下信息技術有限公司，技術人員佔到一半以上。“無人零售發展任重道遠，技術將成為其最大的瓶頸。”在鄧婕看來，無人零售店如果想要真正做到無人，又不影響用戶體驗，那它所採用的技術、管理方面的成本，必然非常高。而這也是他們在不斷探索完善的，如何降低成本，加快投入商用。

　　“就目前而言，無人零售店的技術不能完全替代人工。”李敬認為，如傳統超市裏售賣的肉類、雞鴨等商品，還是需要人工處理，這就限制了無人零售店裏的商品結構以標準化産品為主，一次進店購物或不能滿足消費者全部需求。

　　消費習慣還需磨合 需完善個人信用體系

　　除開技術問題，無人零售店最終能否商用，更好地提升消費者購物體驗也是大家關注的。

　　“消費者習慣也是無人零售店舖開將面臨的一大問題。”李敬指出，無人零售店對於年輕人肯定很快就能接受，但對年長的消費者順利使用有一定的門檻。因此，這樣的無人零售店，對人流量、用戶人群也都有一定的要求。如果要開設，要考慮人流量密集的商業圈等，否則可能很難達到預期的效果。

　　對此，鄧婕也坦言，他們目前的群體鎖定在寫字樓白領、大學生、酒店客人，這些人大多接受新事物較快。

　　隨著無人零售店的火爆，網友們也提出關心的問題：如果是飲料，喝完了出來，無人零售能識別嗎？李敬就指出，對於無人零售店，除開店內的監控系統外，還需建立和完善個人和社會信用體系。

　　即使面臨挑戰，但鄧婕對這種含高科技的無人零售店仍持樂觀態度。在她看來，無人零售店即便不能代替現有超市，至少也會遍地開花。更重要的是，這種無人店的應用場景不僅僅是超市，還可以是其他實體店。

　　在新技術促進下的線下消費，無人零售店是否會成為新趨勢，還有待時間檢驗。不過，在這個智慧時代，或許一切都充滿了可能。（記者 劉艷 實習生 陳維）