大足回龍鎮開展秋季學校食堂食品安全檢查-國際在線

大足回龍鎮開展秋季學校食堂食品安全檢查

2017-09-12 14:19:55 | 來源：國際在線 | 編輯：高爽 | 責編：石麗敏

　　國際在線重慶頻道消息：為進一步加強學校食堂食品安全工作，有效預防和遏制食物中毒事故發生，保障師生飲食安全，營造穩定祥和的社會氛圍，近日，重慶大足區回龍鎮分管教育負責人帶領食藥監所執法人員到轄區4個學校開展秋季學校食堂食品安全專項檢查工作。

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工作人員檢查食品進貨記錄本。

　　此次專項檢查以學校食堂、小賣部以及校園周邊餐飲店、食品攤點為重點，重點檢查學校食堂原輔料購進情況、從業人員健康培訓情況、操作間環境衛生狀況、餐飲具消毒保潔情況、索證索票及進貨查驗落實情況等；對從業人員健康證、培訓證、管理培訓情況，是否建立進貨查驗記錄製度，原料採購、儲存、加工銷售過程中的關鍵環節控制情況，食品的冷藏、加工、消毒等設備的運轉情況，餐廚廢棄物的處置情況，以及油煙污染處理等方面的情況進行了詳細的檢查。同時檢查了學校周邊的小賣部、食品攤販等各類食品經營戶務必完善的進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬等制度。檢查發現，新學期開學以來，各學校食堂較上學期都有改觀，就餐環境整體得到改善。　　

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工作人員講解食品安全知識。

　　據了解，在此次專項檢查中，工作人員共檢查學校食堂4家，校園周邊小賣部2家，小攤點5家，出動執法人數10人次。針對檢查中發現的問題，執法人員下達4份責令整改通知書，要求各學校對檢查發現的問題限期進行整改，同時鎮食藥監所將對存在問題學校進行跟蹤回訪檢查，有效保證了廣大師生的飲食安全。（供稿圖/文大足區回龍鎮宣傳辦王中明鄧潤編輯高爽）

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