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巫山菌類資源豐富 既是農家財富又是遊客美食

2017-09-23 18:49:22 | 來源:國際在線 | 編輯:高爽 | 責編:石麗敏

  國際在線重慶頻道消息:重慶市巫山縣高度重視長江兩岸植樹造林和生態環境保護,堅持生態涵養發展,全縣森林面積300多萬畝,森林覆蓋率達56%,為山菌繁殖營造了良好的環境,近期,巫山陰雨天氣多,山菌資源豐富,特別是表面呈淡黃色,背面金色且無毒的叢樹菌最受歡迎。農戶上山採集鮮菌,運到鄉鎮市場和縣城出售,或將野菌曬乾後出售。   

已過審【行遊巴渝 標題摘要】巫山菌類資源豐富 既是農家財富又是遊客美食

市民購買鮮菌

已過審【行遊巴渝 標題摘要】巫山菌類資源豐富 既是農家財富又是遊客美食

餐館用幹菌製作美食供遊客享用

  巫山縣城許多餐館、酒店都用本地幹菌製作美食待客。巫山縣國輕餐飲文化有限公司國輕酒店陳記夜市董事長、美食家陳嗣紅,專門研究幹叢樹菌並製作許多美食,如幹菌燉土雞、幹菌燉臘蹄,幹菌炒雞丁、幹菌炒精肉、幹菌湯等多種美食,供遊客、市民享受。(圖/文 唐探峰 編輯 高爽)

 

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