國際在線重慶頻道報道（朱明達）：近日，重慶市涪陵區美心紅酒小鎮因1元錢的“巨型饅頭”走紅網絡，低廉的價格和實惠的分量引起遊客廣泛關注。而在饅頭之外，一直主打低價消費的開放式旅遊景區——美心紅酒小鎮，以其獨特的運營模式和特色項目開發，在發展鄉村全域旅遊和帶動區域經濟發展方面不斷探索著新的思路。

紅酒小鎮實景圖　朱明達 攝

　　據了解，涪陵區美心紅酒小鎮，是重慶美心（集團）公司（以下簡稱“美心集團”）繼成功打造美心洋人街後，在涪陵區藺市片區打造的旅遊産業項目，是10大城鄉統籌項目之首。項目總佔地近1000畝，現已投資5億多元，形成了集遊、購、娛、吃、住、行于一體的特色旅遊景區，景區所在的藺市鎮也因紅酒小鎮成為了全國首批特色小鎮。小鎮地處涪陵藺市鎮西郊，位於統籌城鄉發展示範區內，梨香溪之畔，距涪陵城區25公里，距重慶主城65公里，有渝懷鐵路、茶涪路、沿江高速公路貫穿其中，適合自駕遊，水陸交通十分便利。

　　以時間換空間 開放式即時消費模式

　　“‘1元經濟’不是指所有商品只賣1元，而是代表一種超低價的消費模式。1元錢的饅頭不是為了掙錢，更多的是打造美譽度，增加人氣。”美心集團總裁助理楊孝永説。據介紹，美心紅酒小鎮採用開放式無門票的運營模式，小鎮內各個娛樂項目、設施單獨收費，並且價格低廉。酸辣粉4元錢，繞鎮小火車2元一次，遊船、馬車2元一次……低消費的運營理念透過不同的項目貫穿著整個小鎮的經營模式。

紅酒小鎮1元饅頭店面上貼示的宣傳語　朱明達 攝

　　如此低廉的價格如何盈利？如何支撐小鎮的運營？對此，楊孝永透露，美心紅酒小鎮就是以低價的經營理念換來細水長流的“滾動式發展”。“低廉的價格吸引了大量遊客，實則是省去了廣告宣傳費用。讓消費者在朋友圈傳播，靠微博傳播，靠口碑傳播。”楊孝永表示，美心紅酒小鎮將廣告費用直接轉移到了消費者的實惠上，低廉的價格拉住了回頭客。長此以往，小鎮人流量的擴大，將帶動整個區域的發展，地價的增值，最終達到以時間換區空間的目的。

　　此外，美心集團自1989年開始發展門業，至今一直是集團的主力産業，有著雄厚的實業基礎。通過與政府與社會各界合作，以各種優惠讓利於民，因此也省去了其他遊樂場所需要支出的高昂費用。這都給小鎮獨有的運營模式作出堅強後盾。

　　讓年輕人成為忠實粉絲 喚起“1元管飽”記憶

　　低價消費主要面向哪些群體？據楊孝永介紹，美心紅酒小鎮的主要消費群體是周邊幾個城市的廣大市民，還有一部分忠實遊客——大中專學生。“學生的消費娛樂追求的就是時尚與便宜。我們的目標就是讓年輕人成為忠實的粉絲。”楊孝永説，小鎮名稱中的“紅酒”，很容易讓人聯想到歐洲的文化元素，屬於“洋文化”的標簽，這使得小鎮帶有獨特的時尚氣息，而低廉的餐飲、娛樂、住宿價格又滿足了學生以及年輕群體的消費喜好，直接喚起學生時代“1元管飽”的食堂宿舍體驗記憶。

小鎮內的歐式商鋪建築　朱明達 攝

　　紅酒、民宿、養老、燭光晚餐——一大主題兼顧多重需求

　　“我們不生産紅酒，我們只做紅酒的搬運工。”以“紅酒”命名的美心紅酒小鎮，在紅酒供應方面自然有著絕對優勢與特色。美心紅酒小鎮以打造重慶紅酒集散地為目標，有著最低價“15.8元”一瓶的進口紅酒價位。楊孝永介紹，美心紅酒小鎮雖然不生産紅酒，但美心集團在澳洲、美洲都設有分公司。分公司通過向當地紅酒廠商大量直採，從而得到近乎工廠價的低廉紅酒價格，再配以美心集團自身成熟的運輸物流體系，節約了各類中間環節，最終給小鎮遊客提供了最低價的紅酒消費選擇。

　　楊孝永透露，除了分公司的優勢外，保障美心紅酒小鎮低價經營的還有小鎮對於銷售員工的獨特的績效模式。

　　據了解，小鎮中低價商品的銷售盈利，員工團隊可直接提成30%，多勞多得。“有這樣的績效機制，員工們就算加班加點銷售，心理也有勁。”楊孝永透露，小鎮的酒吧商鋪，在都會營業至晚上10點，讓在小鎮內食宿的遊客隨時有酒喝。“這在鄉村店面中是很難得的。”楊孝永説道。

　　紅酒無疑美心紅酒小鎮的一大主題，而僅靠紅酒産業無法兼顧遊客的多重需求。美心紅酒小鎮的特色民宿、燭光晚餐以及正在打造的海鮮市場就成為了與紅酒主題互補的配套項目。

小鎮內的房車民宿　朱明達 攝

　　美心紅酒小鎮的“28元一鋪”的特色民宿，一直是吸引年輕遊客的一大特色項目。與其他鄉村式民宿不同，美心紅酒小鎮提供“房車民宿”“管道民宿”等特色居室民宿，時尚前衛潮流吸引著大量年輕人前來體驗。楊孝永透露，小鎮未來將把民宿規模拓展至一千鋪位，目前已建成400至500個鋪位。

多鋪位民宿　朱明達 攝

小鎮提供西式專屬燭光晚餐　朱明達 攝

　　與民宿配套的，還有包含“燭光晚餐”的餐飲服務。“西式燭光晚餐若在其他場所必然價格不菲，而在紅酒小鎮覺可以低價享受。”楊孝永介紹，“燭光晚餐”等擁有高檔服務標注的餐飲模式，在低價配套的消費選擇下，會吸引更多消費者體驗。

　　此外，小鎮還將打造重慶三亞灣之外最大的海鮮市場。楊孝永透露，以“饅頭思維”經營海鮮市場，打造大眾海鮮，“小鎮目前意向將海鮮市場打造為‘50元吃海鮮全宴’的模式，依然地定位於低價消費，達到 ‘先予後取’‘ 80%項目不賺錢賺人氣’的效果。”楊孝永介紹道。