不可錯過的重慶深冬美食暖身又暖胃-國際在線

不可錯過的重慶深冬美食暖身又暖胃

2017-12-25 13:43:08 | 來源：華龍網 | 編輯：高爽 | 責編：石麗敏

　　冬至過了，深冬的重慶越發凍人，是不是很多朋友也像我一樣，身冷心也冷，此時此刻只渴望溫暖！在寒冷的冬季裏什麼是不可辜負呢？滿分答案肯定是唯保暖與美食不可辜負呀！今天必須掏底為大家分享不可錯過的重慶深冬美食，再寒冷的天氣也要把我們的胃填得暖暖的。

　　這家店有個響噹噹的抬頭，叫做“國字號”山城羊肉館，而且它在渝中區最不好停車的地段。這家羊肉館的堂子比較大，一進門就是人山人海，總共有三個樓層，但還是有很多人在門口苦苦等位。這家店的包房名稱很有特色，以節氣命名，大寒小寒大雪小雪……營造了一股冬天適合吃羊肉的氣氛。值得誇獎的就是山城羊肉館的羊肉湯，大火快煮，利用湯汁翻滾的力量把膠原蛋白和一部分脂肪乳化，懸浮在湯汁裏面，外觀呈現乳白色，整個湯汁乳白濃香。

　　坐標：渝中區民生路9號陽光星座3樓

春江會烤全羊

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　　春江會對於各位吃貨朋友來説應該並不陌生，秋冬吃烤全羊的絕佳去處。就餐環境相當有氛圍，長江倒影著對面濱江路和石門大橋，加上遠處的夜景甚是好看。在金黃黃的烤羊表皮，撒上了各種調料。羊肉皮酥肉嫩，非常入味。揪住想吃的部位輕輕用手一撕，便連肉帶皮撕下一塊，讓你大快朵頤，吃後唇齒留香，最適合秋冬進補。

　　坐標：石門大橋橋頭下

地瓜老火鍋

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　　作為傳統味道的重慶火鍋，地瓜老火鍋裝修相當古樸簡約，帶有濃郁的川南民居特色，隨處能看到木質擺件，整個店透出古色古香的氛圍。滿堂濃郁的牛油香味便撲面而來，鍋底一端上桌，厚厚的牛油和鮮紅辣椒便讓人食指大動。重慶人燙火鍋講求一個“鮮”字，地瓜老火鍋的毛肚、鵝腸、黃喉、牛肉……都是受到諸多食客青睞的招牌菜品。

　　坐標：余松二路9號附15號

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