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重慶吃刨豬湯的好去處 週末約起!

2018-01-08 13:26:36 | 來源:華龍網 | 編輯:高爽 | 責編:石麗敏

  天氣越來越冷,這也意味著年味越來越濃了。如果問最具年味的美食是什麼?那小編覺得非刨豬湯莫屬!那正宗、新鮮的肉香,熱鬧、紅火的氛圍,你是否格外想念呢?今天小編就為你推薦幾個重慶吃刨豬湯好去處。

  刨豬湯

  “刨豬湯”我國西部等省和重慶地區農村歷史悠久的一種民間習俗。所謂“刨豬湯”就是農場在快要過年的時候,殺年豬做成熱騰騰的刨豬湯以及其他配菜款待親朋好友,祝福來年紅紅火火,頗有意義。 所以這種“吃刨湯”文化,能沿襲至今。

  喜鵲農莊

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  這個農莊環境很不錯,周圍都是樹林,空氣清新生態很好。可以釣魚、燒烤、打麻將、住宿,當然,現在可以吃刨豬湯。刨豬湯用料很實在,豐富且新鮮。吃完刨豬湯,再和朋友整幾把麻將,安逸得很。

  地址: 渝北區玉峰山鎮環山路

  竹海農莊

  這個地方真的名副其實,對得起“竹海”這兩個字,農莊就身處在一片竹林之中。農莊裏面的環境一般,不過店裏師傅的手藝可是相當的好。值得一提的是,在這裡吃刨豬湯還可以自己帶食材來,他們就收取部分加工費,也就13元一斤,價格算是親民了。

  地址: 北碚區縉雲山白雲竹海(近白雲觀)

  洪源生態農莊

  洪源生態農莊在白市驛新舖子景區內,是集娛樂、休閒度假于一體的休閒農莊,環境很不錯。平時可以來吃農家菜,燒鯽農家土雞湯、山水鮮魚、農麥粑回鍋肉等等。這個時候就可以來吃刨豬湯了,14元一斤,價格也還算合適。

  地址:九龍坡區白市驛新舖子

  沐豐園生態農場

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  進入這個農場,你就能看到大片的菜地,農家風味十足!這裡餵養的豬週期均在365天以上,為正宗熟食豬。肉質非常軟糯,味道鮮美、肥而不膩。刨豬湯分為兩種價位的,豬餵養一年以上的,25元一斤;餵養八個月左右的,18元一斤。吃得不過癮的,還可以加工灌香腸哦!

  地址:渝北洛磧鎮老君山村(張關水溶洞附近)

  荷花山莊

  荷花山莊依山傍水,環境宜人。春夏的時候,池裏的荷花都開了,一片碧綠中星星點點映著紅,別提有多美了!當然,現在沒有荷花,但是有刨豬湯啊!這裡刨豬湯的豬肉25元/斤,處理費200元,刨豬湯加工450元/桌,還可以吃到生態的刨豬湯和自産自銷的家禽和蔬菜。

  地址:渝北區雙龍湖街道鹿山村

 

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