賣烤腸的長春“洋女婿”

　　熱鬧的桂林路市場，一個賣德國烤腸的攤位格外顯眼。“來嘗嘗德國烤腸，很好吃！”一位德國大叔雙手拿起香腸，舉到胸前，熱情地和過往的每一個人打著招呼。

　　他叫克勞斯，一個活潑、好客的德國大叔，來長春已經9年了，當聊到他的長春情結，他的話匣子一下子就打開了。

　　因香腸結緣娶長春媳婦

克勞斯早起製作烤腸。攝影 陳施

　　克勞斯，50歲左右，身材壯碩，鼻梁挺直，是一個地地道道的德國人。

　　來中國多年，他先後在香港、深圳、杭州等城市居住過。2008年，克勞斯來到長春，從此和長春結下了不解之緣。這期間，他做過德國汽車鑄造工程師，做過德語翻譯，還當過家教。因性格開朗，他交到很多中國朋友。而他最大的收穫，就是娶到了一位美麗的長春妻子。他們在餐廳中結識，彼此一見鍾情，而後墜入愛河，就這樣，克勞斯成了名副其實的“長春女婿”。

　　妻子邰女士在一旁補充説：“我們相處，還有一個重要原因，就是都喜歡香腸，他做德國香腸，我做中國香腸，也可以説因香腸結緣。”

　　正因彼此的共同愛好，他們開始創業，做起傳統德國烤腸生意。為保證新鮮，夫妻倆堅持每天早起製作，每日限量出售。為了能買到烤腸，很多人都提前預定。克勞斯製作最拿手的是黑胡椒烤腸，他説這個技藝是從爺爺那輩傳下來的。

　　“最愛吃東北的鍋包肉”

克勞斯買菜途中。攝影 陳施

　　談起中國美食，克勞斯更是如數家珍。他愛吃東北的鍋包肉、燒烤，喜歡烤羊腿，“我還很喜歡吃餃子，餃子特別好吃。”他説道。

　　因為酷愛東北的鍋包肉，閒暇時，他嘗試研究製作德國的鍋包肉，用東北的做法，加入一些德國的調料，中西合璧，“開始以為是黑暗料理，但味道還不錯。”邰女士説，逗得旁邊的克勞斯哈哈大笑。

　　休息時，克勞斯喜歡辦Party，做他拿手的德國餐，和朋友們一起分享趣事。也正因此，他結交了很多中國朋友，大家經常聚在一起。

　　“喜歡跳中國的廣場舞”

　　工作之餘，克勞斯喜歡逛南湖公園，夏天他經常去那裏鍛鍊身體，呼吸新鮮空氣。克勞斯對中國的廣場舞很感興趣，音樂響起，他立刻駐足、圍觀，很入迷，

　　經常會跟著音樂節奏手舞足蹈。“人多的時候他還是會害羞的，但在自己家的小區就放開了，喜歡跟著大家一起跳。”邰女士爆料道。

　　2017年12月的長春已經下好幾場雪了，寒風刺骨，克勞斯的外出活動也漸漸減少了，現在多數時間都在市場裏忙碌，經營著烤腸生意。

　　談及對未來的打算，克勞斯説：“大家喜歡吃我做的德國烤腸，我會一直做下去。”（文 陳施）