長春市食藥監局發高（中）考期間食品安全警示

  國際在線吉林頻道消息（姜彥艷）：一年一度的高（中）考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，有效預防食品安全事故，6月5日，長春市食品藥品監督管理局發佈高（中）考期間餐飲服務食品安全警示，提醒廣大考生、家長外出就餐時要選擇量化等級高的餐飲單位，注意食品安全，謹防食物中毒。

  考試期間選擇安全單位就餐

  考生和家長外出就餐時應選擇持有《食品經營許可證》、環境整潔、量化等級高的餐飲單位就餐，用餐後應索取並保留好消費票據；不去衛生條件差、無許可證的餐飲單位用餐，不食用街頭攤點和流動餐飲攤販經營的食品。

  考試期間，考生的居家飲食一定要注意生、熟分開，避免食品交叉污染，烹飪食品應燒熟煮透且食品中心溫度應達到70℃以上；建議不生食海鮮、涼拌菜、鮮榨果蔬汁等易變質的食物及高風險食品，儘量不吃非自製的燒鹵熟肉；不食用來歷不明的可疑食品，同時注意辨別感官性狀異常的食品，不要吃變質、外包裝標識不全或超過保質期限的食品等；最好不要食用隔夜食品、剩飯菜等；不喝生水和散裝冷飲；儘量不要食用以前沒吃過的食品，防止過敏。

  用餐時應注意辨別食物是否新鮮

  考生用餐前應洗手，注意餐具、飲具衛生，倡導分餐制；用餐時應注意辨別食物是否新鮮、顏色和味道是否正常、是否燒熟煮透；多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生、冷食品，做到不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。

  考生不要盲目食用保健食品

  保健食品不能代替藥品，考生不要盲目食用保健食品;不要輕信各種形式的保健食品具有補腦、提高智商等功能的虛假廣告與宣傳，國家從來未批准過補腦、提高智商等功能的保健食品。國家批准的改善記憶、緩解體力疲勞、增強免疫力等功能的保健食品不適用於補腦、提高智商、緩解腦力疲勞。

  考前切忌盲目改變食物種類

  由於學習緊張等原因，多數考生的消化功能會有所下降，表現為食欲降低，家長應參照孩子平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，儘量選擇其愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，使飯菜更加可口。家長考前不要盲目改變食物種類，不要因高考臨近或偏聽而強迫進食某種食物。

  如出現食物中毒撥打“12331”

  如出現食物中毒症狀，應及時到醫療機構就診，保存就診記錄、檢驗報告、問題食品等相關證據，並及時撥打舉報投訴電話“12331”。

  同時，長春市食品藥品監督管理局還提醒，廣大考生在考試期間要勞逸結合，保持良好的睡眠和愉悅的心情，做好心理的調節與放鬆，以最好的精神狀態迎接考試。