濕氣重會致癌得慢病？3款粥方助祛夏季濕熱

　　我們常聽到“濕氣重”這個概念，很多人卻不知道濕氣是怎麼來的，以及該如何祛除。而入夏后，全國各地也迎來了高溫天氣，不少人開始出現吃飯不香、消化不良的情況。中醫認為，夏季濕氣重，容易使人濕困脾胃，出現食欲不振。如何祛濕？今天我們一起來學習。

　　身體出現的六大“濕氣”信號

　　1.睡不醒，每天睡再多，還是覺得很困，睡覺流口水；頭昏、打不起精神，身體特別疲乏，懶得動；小腿發酸、發沉。

　　2.起床之後如廁，大便溏稀不成型，或者隔三差五便秘；大便黏滯，總有排不凈的感覺，每次上完廁所，大便粘在馬桶上，衝不乾淨。

　　3.起床之後，嘴裏氣味重、發黏。

　　4.舌頭可以敏感地反映出身體狀況，如果舌體胖大，舌頭邊緣有鋸齒，症狀嚴重的，叫“裙邊舌”。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則説明體內有寒濕，如果舌苔粗糙或很厚、發黃髮膩，則説明體內有濕熱。

　　5.早上臉上出油多，尤其是額頭處、口鼻周圍出油明顯，面部油亮、頭髮也愛出油，眼袋下垂，黑眼圈嚴重。

　　6.體態虛胖，飲食和作息和原來一樣，但體重卻明顯增加。

　　以上這些信號或者症狀，如果出現了1至2種，要引起注意了，這説明體內有濕氣。如果你去醫院檢查，也發現不了什麼重大疾病，但會每天受到這些小毛病的折磨，這正好對應了濕邪的另一個特點——“濕性黏滯”，病程纏綿、病程長，反復發作。在生活中，我們用“十人九濕”來形容濕氣侵襲人體的普遍性。主要和體質因素、飲食、生活環境、生活習慣、生活壓力大等因素有關。

　　三款粥方幫助祛濕氣

　　赤小豆山楂薏仁粥

　　取赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、生山楂20克、粳米100克；除粳米外，其他材料放入鍋中浸泡30分鐘；粳米洗凈，倒入浸泡食材的鍋中，加適量清水，大火煮沸10分鐘後改小火煮20分鐘即可，趁熱食用。

　　方中，茯苓為利水消腫之要藥，也可用於脾虛諸證，與薏仁配伍，有利水滲濕、健脾安神的作用；赤小豆能利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿。白扁豆性微溫、味甘，歸脾、胃經，有補脾化濕的功效。山楂具有消食化積的功效。這道藥膳對於痰濕體質兼有心神不安、食欲差等症狀有較好作用。需注意的是，脾胃虛弱、胃酸過多者禁食此方。

　　需注意的是，赤小豆與我們平時吃的紅豆是有區別的。紅豆的形狀更接近於橢圓，而赤小豆是圓柱狀，看上去十分細長；紅豆看上去顏色亮，赤小豆雖然也是紅褐色，但有些發暗；口感上，紅豆十分軟糯，赤小豆則有些硬，比較適合煮粥；在療效上，赤小豆的功效比紅豆強，所以中醫多用赤小豆入藥。

　　山藥冬瓜粳米粥

　　取山藥100克、冬瓜150克、粳米200克；冬瓜、山藥去皮、洗凈、切厚片，蔥、姜洗凈切末；鍋內放油燒熱，放入蔥絲、姜末略爆，加入清水煮沸；放入山藥、冬瓜，中火煮至熟透；粳米淘洗乾淨，倒入鍋中，小火慢煮30分鐘；加入鹽、蔥末等調味即可。

　　方中，山藥味甘性平，歸肺、脾、腎經，滋補性強，既補氣又益陰，乃平補肺脾腎之佳品。《本草綱目》中記載，山藥有“補虛羸，除寒熱、邪氣，補中、益氣力、長肌肉、強陽、益腎氣、健脾胃、止泄痢”等功效。冬瓜味甘淡，性微寒，歸肺、大小腸、膀胱經，《本草備要》中記載，冬瓜“寒瀉熱，甘益脾，利二便、水腫，止消渴，散熱毒、臃腫”。兩者相輔，起到健脾、益氣、利濕之效。

　　茯苓麥冬小米粥

　　準備茯苓15克、麥冬15克、小米100克；茯苓和麥冬放入鍋中，加適量清水煎煮成濃汁，去渣留汁備用；小米洗凈，倒入鍋中，加適量清水，大火煮沸後倒入藥汁，改小火繼續煮30分鐘即可。可做主食，每日兩次服用。

　　方中，麥冬味甘、微苦，性微寒，有養陰生津、潤肺清心的作用。《本草新編》中記載：“麥門冬，瀉肺中之伏火，清胃中之熱邪，補心氣之勞傷，止血家之嘔吐，益精強陰，解煩止渴，美顏色，悅肌膚，退虛熱，解肺燥。”茯苓性平，味甘淡，具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效。《用藥心法》中記載：“茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之聖藥也。味甘平補陽，益脾逐水，生津導氣。”這道藥膳對於脾虛濕熱兼有心陰不足、心胸煩熱、驚悸失眠、口乾舌燥等症狀有很好的改善效果。（記者 李遠）