大連：小草莓 大産業

綻放的草莓花可以作為觀賞花卉給冬日帶來一抹春意。

碩果纍纍的新品種草莓已經開始上市。

在大棚裏，草莓的授粉由蜜蜂來完成。

在谷百洋生物科技有限公司的組培室內，技術人員細心培育草莓種苗。

谷百洋生物科技有限公司位於金普新區農業科技孵化園的新品種草莓試驗示範基地。

　　12月11日，外面寒風習習，而在大連金普新區國家農業科技園區的一棟棟溫室大棚裏，溫度零上20多度，讓人一進去就感覺到春天般的溫暖。一壟壟草莓，長勢喜人，正在陸續進入成熟期，豐收的喜悅撲面而來。

　　“這樣的就熟了，圓錐體態、表面平整，長得很漂亮。”大連谷百洋生物科技有限公司副總經理劉曉松摘下一顆紅彤彤的草莓，草莓在陽光下泛著誘人的光澤。“往年大連的草莓一般都是在12月下旬上市，今年我們第一年試種了貴州的高原草莓苗，今年8月27日種下，11月中旬就開始成熟了，比往年提前1個多月上市。”

　　谷百洋生物科技有限公司是大連草莓行業重點企業，也是大連草莓種苗工廠化繁殖中心，劉曉松所在的大棚，種植了17個品種。“這是紅顏，是現在市場上最常見的一個品種，在丹東叫‘九九’；這是太空一號，特點是個頭大；這是白雪公主，有的地方以顆論價售賣；這是櫪乙女，日本引進的品種，有一股酒香，味道非常好……”劉曉松也兼任大連草莓研究所的所長，這幾年一直在做草莓新品種的培育和工作，説到草莓新品種，頭頭是道。

　　草莓柔軟多汁、色澤艷麗、酸甜適口、芳香濃郁、營養豐富，素有“水果皇后”之美譽。遼寧在我國較早發展草莓生産，目前已成為我國草莓生産的主産區之一。而在遼寧，草莓種植面積最大的當屬丹東和大連。據了解，目前大連市草莓種植面積超過了10萬畝，草莓品種超過了30個。在大連，小小的草莓已快速成長為一個頗具規模的産業，並正通過新品種的推廣、新技術的迭代、經營方式的創新，加快全面趕超的腳步，力圖超越“丹東草莓”等，實現彎道超車。

　　創新 催生超額收益

　　莊河市自然稟賦優越，草莓種植歷史近百年。2010年莊河市被國家授予“中國草莓之鄉”稱號，莊河草莓也被認定為國家農産品地理標誌産品。反時節溫室大棚反季節草莓已經成為農民增收致富的主要途徑。

　　莊河市大鄭鎮南甸村的王永玉到現在已經種了8年草莓，今年種了4畝多地，是村裏種植草莓的技術能手，説起草莓種植、管護技術信手拈來，也敢於嘗試新技術。他的大棚裏，種的全是草莓脫毒苗，鋪設的是滴灌帶，壟上覆蓋著黑膜，田壟間放置著蜂箱，蜜蜂嗡嗡地在田間地頭飛舞。“4年前，我就開始種脫毒苗。那時候別人不敢種，我敢種，頭年一畝地我就賣了9.2萬元，現在我4個大棚裏種的都是脫毒苗。”

　　劉曉松説：“草莓脫毒苗有很多優點，比如生長快、抗逆性強、增加座果率、果型好、結果期長等，但是也存在一定的風險，需要技術指導。王永玉不僅膽大，而且心細。頭一年種植脫毒草莓苗，幾乎天天給我打電話諮詢。”

　　王永玉的大棚也是“五真園”貴州高原草莓苗試驗示範基地。“今年的高原苗是免費送的，因為是第一年種，只給我1000棵，現在看來，能提前一個多月結果，大小、口感都不錯。今年試種如果不錯，明年打算種兩個棚。”

　　對於新品種新技術，大多種植戶是既期盼又擔憂。同村的王長志經常到王永玉的大棚來溜達，看看草莓的長勢，特別關注高原草莓苗。他家裏也種了一個棚的草莓，但對於新技術，他還比較保守。“看看再説，不敢輕易嘗試，一損失就是一年的收成呢。”

　　劉曉松介紹説，貴州高原草莓苗是大連東西協作重點項目，谷百洋在貴州投資建設了高原草莓苗繁育基地，今年4月，將大連的種苗空運到六盤水進行繁育，繁育後再空運回大連。貴州高原夏季涼爽，晝夜溫差大，草莓植株花芽分化早，比北方提前一個多月不斷檔結果，經濟效益高。

　　瀋陽農業大學教授、中國園藝學會草莓分會副理事長雷家軍説，不論是高原苗和冷藏苗（短日夜冷處理苗），其實都是使用的日本根據在短日低溫條件下發明的草莓短日夜冷處理促早熟栽培技術，是通過人為手段對已達到苗齡的草莓種苗進行低溫短日照處理，以此促進草莓提早花芽分化，增加花芽數量，提高種苗品質及抗性，最終實現早開花、早結果、早上市，從而達到增産增收的目的。這種技術在日本應用較早，屬於比較成熟的技術，但是高原裸根苗在起苗、冷鏈運輸等環節的配套都要做好，才能保證草莓苗的品質，對土壤、大棚等硬體設施以及田間管理都有一定的要求。建議農戶多諮詢農技部門，在科學技術指導下進行操作。

　　玩體驗 把遊客拉進了草莓園子

　　大連市委、市政府對草莓産業的戰略定位和大力扶持奠定了草莓快速發展的政策基礎，成就了大連草莓産業的可持續健康發展。經過多年來的培育和發展，現如今，小小的草莓在大連市正逐漸爆發更大的能量，大連草莓産業的影響力已不局限在單純的種植領域了。

　　大連設施草莓的採摘期可長達半年，而且恰是大連採摘遊淡季，草莓正好可以填補大連旅遊這一空白。近年來，金普新區、莊河、旅順幾乎每年都舉辦草莓節等節慶活動，通過草莓採摘遊拉動冬季及開春的近郊遊，不但進一步增加草莓産業的附加值，還激活了大連市冬季旅遊市場，創造了更高的經濟效益和社會效益。

　　雷家軍説，丹東和大連的草莓産業模式有明顯區別，丹東是把園子裏的鮮果賣到外省市，而大連，則把遊客拉進了園子。大連在地理位置和消費水準方面的優勢明顯，草莓産業很適合發展觀光農業。大連的草莓産業不一定要面積最大，關鍵是要做強。

　　記者注意到，現在不少採摘園已經開始採用立體栽培種植草莓，雷家軍説，這種栽培方式雖然前期投入成本較高，但是可以提高土地利用效率，解決土壤連作重茬不適宜性問題。而且高架栽培草莓的果實懸挂在半空中，不與地面土壤接觸，所以果實乾淨，方便採摘，特別受消費者喜愛，很適合觀光農業。

　　為進一步提高大連市草莓種植專業化水準，改變草莓品种老化退化，提升育苗技術，創新管理理念，11月24日，“外國專家草莓育苗和高效種植培訓班”在金普新區華家街道舉行，日本農業與食品産業技術綜合研究機構教授岩崎泰永教授、瀋陽農業大學教授雷家軍現場授課，開展草莓新品種、育苗新技術、高效栽培技術培訓。雷家軍説，岩崎泰永教授參觀了大連的草莓大棚並品嘗了大連草莓，認為大連的草莓在品種、産量和口感上，都很不錯，但在管理理念上還有提升的空間。

　　目前，大連草莓開始陸續在市場上拋頭露面。12月11日，莊河長嶺鎮（更甜農業）草莓標準化打包車間正式開工。真空包裝、紅色的腰封、保溫盒外再包上保溫棉，精包裝的一盒2.8斤的紅顏草莓，第二天就可以通過快遞送到全國各地，包裝人員甚至細心地為發往哈爾濱的草莓貼上了暖寶，一盒最高能夠賣到198元。打包車間的負責人表示，現在草莓還沒有集中上市，現在發貨量不多。往年到元旦前後，一天能往外發1000多箱。果品品質優良、物流暢通，完善的産業鏈正讓大連草莓走向全國。（ 文\ 記者謝小芳 圖\ 記者鐘啟鋼）