首頁 > 城建頻道 > 正文
住宿行業 積極自救轉型升級
2020-02-26 09:55:16來源:人民日報責編:韓東林

住宿行業 積極自救轉型升級(消費視窗·降低疫情影響  穩定居民消費①)

  在安徽省合肥市蜀山區三里庵街道的一家賓館內,服務人員正在打掃房間。  人民視覺

  新冠肺炎疫情對住宿行業帶來不小衝擊。面對考驗,各酒店、旅館、民宿在抓好防疫工作同時,通過上下游密切合作,打響了一場行業自救與升級的戰鬥。

  疫情衝擊住宿業

  面對突如其來的疫情,大規模人員流動被按下了“暫停鍵”。春節期間,住宿行業營收平均損失達67.81%

  “全家原來準備去廣州過年,酒店都訂好了,因疫情突發,我們只好取消外出計劃,在家待著。”江西鷹潭貴溪市居民葉文峰説。

  北京第二外國語學院旅遊管理學院院長厲新建表示,春節期間,因為突如其來的疫情,大規模人員流動被按下了“暫停鍵”,經濟活動受影響。作為旅遊業重要組成部分的住宿業更是受到衝擊。

  中國飯店協會發佈的《疫情對全國酒店市場的影響分析》報告顯示,從參與調查的全國5000家酒店來看,春節期間,疫情造成酒店營業收入平均損失67.81%,其中89.88%的酒店營業收入的損失高於平均值。

  “從調查來看,春節期間,由於退訂、閉店,給每家酒店帶來的直接損失平均約為40.16萬元,平均入住率出現斷崖式下跌。” 中國飯店協會副秘書長丁志剛説。

  疫情發生後,為保護消費者權益,攜程、美團、同程藝龍、去哪兒、飛豬、途家等住宿預訂平臺以及華住、東呈國際等酒店集團及時推出退改保障方案。攜程連夜上線“安心取消保障”計劃,針對1月24日零點前預訂、入住日期在1月22日至2月8日的全球酒店訂單給予免費退訂。對供應商,攜程在2月5日啟動合作夥伴“同袍”計劃,計劃投入10億元合作夥伴支援基金,同時攜手多家銀行,為平臺商戶提供不少於100億元額度規模的小微貸款,幫助合作酒店渡過難關。

  積極自救及時止損

  提高酒店應急管理水準,創新住宿産品和服務內容,盡可能把損失降到最低

  疫情發生後,住宿行業主動作為,以積極自救的狀態努力減少損失。

  ——加強酒店業防疫自律,提高酒店應急管理水準。

  2月5日,中國飯店協會、全國綠色飯店工作委員會和美團聯合發佈《中國酒店客房防疫自律公約》,公約從防疫消毒物資、人員與環境設施防疫管理、疫情資訊管理以及服務承諾等五個方面對酒店提供了細緻的防疫指導。

  美團上線免費教學視頻課程,通過視頻化的教學內容,幫助酒店工作人員儘快熟悉客房防疫工作流程,確保酒店防疫工作的落實。

  ——創新住宿産品和服務內容,盡可能把損失降到最低。

  東呈國際集團在湖北省有近500家門店。疫情發生以來,集團在武漢地區的門店都暫停營業了,其他地區門店平均入住率也不到20%。開展自救,止損是第一步。為此,東呈國際集團引導旗下酒店及時推出“外賣送餐”“零接觸服務”等,努力增加門店營收,維持門店生存。

  “除了因入住率下降帶來的直接損失,突如其來的疫情也讓很多員工和加盟夥伴信心受挫。為此,我們採取減免加盟費用、提供專項金融支援等一系列針對性舉措,全力提振信心。”東呈國際集團董事長程新華説。

  2月10日以後,隨著部分地區開始復工,外地務工人員陸續返回原工作城市,“居家隔離觀察”成為員工返崗的前提條件。華住集團推出“安心住”疫情保障服務,包括線上選房、無接觸服務、微醫線上問診等六大服務內容,為客人提供各項防疫保障。截至2月21日,華住旗下已有4200多家在營酒店提供“凈新房”服務,全國單日入住量超過5萬間夜。

  ——夯實基本功,為全面復工做準備。

  東呈國際集團啟動線上辦公機制,全員線上協同,增加凝聚力,提升跨部門跨板塊的協同效率,為全集團業務全面線上化和數字化升級做準備;展開對疫情後消費需求的調研,進一步優化産品,同時加強員工培訓,持續推進會員和IT系統建設,為疫情過後旅遊業、酒店業的回暖做好充足的準備。

  華住集團推出酒店員工線上培訓計劃,涵蓋酒店實操、業務技能、團隊管理、法律法規、工具使用技巧等,共計2000多門線上精品課程,提升員工個人業務水準,為恢復經營做好準備。

  “當前,生産企業陸續復産復工,很多住宿企業也做好了全面復工準備。”丁志剛表示,突發的疫情不會改變中國經濟長期向好的基本面,隨著居民消費升級,消費潛力進一步釋放,我們對住宿企業在疫情之後的恢復增長充滿信心。

  新技術推動管理升級

  採用自助入住機等無接觸服務,保障住宿衛生和防疫安全,提升入住和離店效率

  中國飯店協會調查發現,面對疫情,國際品牌酒店和國內連鎖品牌酒店憑藉成熟的運營經驗,以及在遇到突發事件時強大的人力、技術和標準化作業程式的支撐,抗風險能力明顯增強;相比之下,單體酒店體量較小,客群不穩定,抗風險能力差,在疫情中受到的影響較大。

  “這説明,成熟且系統的運營經驗是應對風險的制勝法寶。”丁志剛説,目前中國78%以上的酒店都是單體酒店,這些酒店是未來升級轉型的重點。

  用高品質産品與服務順應消費升級趨勢。“隨著品質消費意識的增強,消費者更願意為相關服務買單,住宿業也逐漸走入細分化、定制化,要推出高品質的住宿服務,才能滿足多元化、差異化的消費需求。” 攜程公共事務部總監陳理楠説。攜程酒店預訂平臺專門推出“空氣清新房”“寵物房”“親子房”“酒店電競房”等不同房型,滿足不同類型消費者的住宿需求。

  用新技術推動住宿業管理升級。“隨著網際網路技術深入發展,人工智慧、大數據、物聯網等對住宿行業影響將會越來越深刻,從前端的服務自動化、智慧化到後端的資訊革命、供應鏈革命等,將會在一定程度上重新定義住宿産業。”同程集團董事長吳志祥説。

  目前,途家和遠大集團合作,採用裝配式建築技術和低碳環保技術建設個性化民宿,讓住宿更綠色、健康。東呈國際集團旗下近百家門店採用自助入住等無接觸服務,不僅能保障住宿衛生和防疫安全,還能大幅提升入住和離店效率。

  用文化創意提升住宿業附加值。“這些年,講歷史的松讚山居、講生活方式的遠歸客棧都火了,這説明文化創意對主題酒店、精品民宿等的發展更加重要。” 途家民宿執行副總裁兼首席商務官李珍妮認為,隨著消費群體日益年輕化,人們對於個性化和場景化體驗的需求在增加,這要求民宿等住宿業不斷開展跨界合作,打破單一的住宿場景,從建築設計、室內設計到産品設計都要融入文化創意,提高住宿吸引力、文化味與體驗感。(齊志明)

  

國際線上版權與資訊産品內容銷售的聲明

1、“國際線上”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權,國廣國際線上網路(北京)有限公司獨家負責“國際線上”網站的市場經營。

2、凡本網註明“來源:國際線上”的所有資訊內容,未經書面授權,任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。

3、“國際線上”自有版權資訊(包括但不限于“國際線上專稿”、“國際線上消息”、“國際線上XX消息”“國際線上報道”“國際線上XX報道”等資訊內容,但明確標注為第三方版權的內容除外)均由國廣國際線上網路(北京)有限公司統一管理和銷售。

已取得國廣國際線上網路(北京)有限公司使用授權的被授權人,應嚴格在授權範圍內使用,不得超範圍使用,使用時應註明“來源:國際線上”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。

任何未與國廣國際線上網路(北京)有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個每人平均無權銷售、使用“國際線上”網站的自有版權資訊産品。否則,國廣國際線上網路(北京)有限公司將採取法律手段維護合法權益,因此産生的損失及為此所花費的全部費用(包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等)全部由侵權方承擔。

4、凡本網註明“來源:XXX(非國際線上)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的在於傳遞更多資訊,豐富網路文化,此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的,請在該事由發生之日起30日內進行。