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用電飯煲就能做的豬蹄 分分鐘就學會了

2017-11-03 13:22:19 | 來源:華龍網 | 編輯:高爽 | 責編:石麗敏

【食在重慶 標題摘要】用電飯煲就能做的豬蹄 分分鐘就學會了

  食材

  豬前蹄2隻800克、大蔥1根、大蒜5瓣、八角2粒、桂皮1塊、姜1大塊、白醋1湯匙、黃酒2湯匙、蠔油1湯匙、鹽適量、醬油或生抽2湯匙、老抽幾滴(也可不放)、白胡椒粉1/2茶匙

  做法

  1、準備好主材料,豬蹄最好讓店家燒一下表皮。

  2、豬蹄用溫水泡一會兒,用小刀將表皮刮洗乾淨。

  3、再用清水沖洗乾淨。

  4、豬蹄入冷水鍋,放白醋,大火煮開後,再煮1分鐘,再將豬蹄用清水沖洗乾淨,不然影響口感。

  5、大蔥斜切;大蒜切粗粒;姜切片。

  6、豬蹄入大盆,調黃酒、醬油或生抽、老抽、白胡椒粉、適量鹽、以及大蔥、八角、桂皮、薑片、大蒜,充分抓勻,腌10分鐘。

  7、將盆裏所有材料再抓勻一下,均勻放入電飯鍋。

  8、煮好後,輕輕翻動一下,讓味汁更均勻一點。

  (內容來源於“最美食材”,華龍網綜合)

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