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重慶這幾道特色的魚美食 你都嘗過嗎

2018-01-05 16:39:58 | 來源:華龍網 | 編輯:高爽 | 責編:石麗敏

  在重慶不同的區縣,對於魚的做法也存在著差異,不知道的趕緊收藏!

  璧山來鳳魚

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【食在重慶 圖文】重慶這幾道特色的魚美食 你都嘗過嗎

  璧山來鳳魚,是近年來重慶“江湖菜”流行之“鼻祖”,花椒的麻、海椒的辣、炒油的香、魚肉的鮮嫩配合得絲絲入扣,完全是一曲舌尖的絕響。

  萬州烤魚

【食在重慶 圖文】重慶這幾道特色的魚美食 你都嘗過嗎

  萬州烤魚屬於重慶特色傳統名菜,採用“先烤後燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝。其獨特配方又結合了重慶火鍋的用料精華,調製出麻辣、醬香、泡椒、椒香等十余種口味。

  潼南太安魚

【食在重慶 圖文】重慶這幾道特色的魚美食 你都嘗過嗎

  太安魚俗稱坨坨魚,屬於江湖菜。太安魚一定要選鰱魚做,因為鰱魚肉嫩、刺大。一大碗紅彤彤的濃湯看上去辣味十足,聞起來香氣四溢,令人垂涎三尺。

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