原標題:閱讀上海100勝 47丨珠玉芬芳 百丈蔓縈綴瑪瑙 萬里飄香讚馬陸
嘉定馬陸,國家農業部命名的“中國葡萄之鄉”。目前,全鎮葡萄面積近5000畝,涉及農戶570戶,合作社25家,種植夏黑、喜樂、巨峰、醉金香、陽光玫瑰等60余種葡萄。大裕村,又稱“上海馬陸葡萄藝術村”,獲評全國生態文化村、上海市美麗鄉村示範村,內有馬陸葡萄主題公園、馬陸葡萄週末集市、嘉源海藝術中心、宏泰園風景區等。
百丈蔓縈,綠珠初醒,又到葡萄成熟時。在市郊嘉定,2017上海馬陸葡萄節活動正酣,夜公園清涼採摘、中晚熟品種評鑒、葡萄主題攝影展,連續舉辦至今已是第十七屆。
生活在上海,對馬陸葡萄不會陌生。從1981年春天種下2.2畝巨峰,到今天全鎮種植葡萄近5000畝,馬陸葡萄不僅承載市民“舌尖上的記憶”,也是上海農業“品牌化的樣本”。近期,馬陸葡萄正打造“升級版”,延長生命週期、實現挂樹保鮮,只為讓甜蜜更濃、更久。
蓄一方水土,引一粒良種,凝一代智慧,成一個傳奇。上海都市現代農業,一如晶瑩芬芳的馬陸葡萄,結出珠玉碩果。
圖説:“美人指”“醉金香”“巨峰”,馬陸葡萄又豐收。郭新洋 攝
一座園聚一天地
紅如蔻丹的“美人指”、嬌嫩欲滴的“黃玫瑰”、紫黑透亮的“巨峰”……青碧玉,紅瑪瑙,金琥珀,紫水晶,這是葡萄最美的時節。漫步馬陸葡萄主題公園,陽光穿透葉葉綠蔭、纍纍碩果,在長達1500米的景觀廊道留下斑駁樹影,令人心醉。
“嘉定馬陸,葡萄之鄉,香飄萬里,美名遠揚。”一首《馬陸葡萄賦》,道不盡好評與盛譽:中國十大葡萄品牌、全國優質葡萄評比金獎、中國名牌農産品。不久前,世界地理標誌大會上,馬陸葡萄代表上海參展,贏得國內外嘉賓交口稱讚。
更直觀、更可貴的,是市民的認可與喜愛,僅去年就有30余萬人次來馬陸觀光旅遊。眼下正值採摘季,公園內遊客或手持農家剪、腕挎小藤籃,從枝頭剪下一串兒“甜蜜”;或穿梭藤架間、變換著角度,用相機留下一園子“豐收”。
作為國內第一家以葡萄為主題的公園,這裡是名副其實的“葡萄天地”,栽種著早、中、晚60余品種,每天能供應8-10種。小徑上、大棚前,標牌訴説“前世今生”:這是“醉金香”,糖度高達20-22度,那是“巨玫瑰”,具有純正濃郁花香,還有京亞、黃蜜、藤稔、裏扎馬特,讓人一目了然,看出新門道,品出真滋味。
走進葡萄科普園,從國家級品種資源圃引進的刺葡萄、山葡萄、酒葡萄和葡萄砧木,形態各異,大飽眼福;置身情侶葡萄園,兩株葡萄枝蔓相連、根系相結,碧綠與嫣紅的果實相偎,煞是動人。七夕將至,公園還將舉辦相親派對,邀請青年男女在葡萄藤下觀望夜幕星河、傾聽牛郎織女私語。
圖説:眼下正值採摘季,來馬陸摘葡萄成為不少市民的出遊選擇。周馨 攝
一片葉養一粒果
1981年春天,“馬陸葡萄之父”單傳倫在馬陸園藝場播下2.2畝巨峰,“南國葡萄”傳奇啟幕。“當時,傳統觀念認為上海不適合種葡萄,暖濕氣候容易滋生病蟲害。但葡萄生長,本就需要溫度和水分,關鍵是怎樣揚長避短。”
引入新品種,調節地下水,葡萄在上海不僅適種,而且豐産。至上世紀80年代,馬陸葡萄種植面積近萬畝,畝産最高達2500公斤。然而,産量一年賽一年高,銷售一年比一年難,1990年到1992年,馬陸葡萄連續3年“豐産不豐收”,“劣質葡萄賣不掉,優質葡萄買不著”。
1992年,上海馬陸葡萄研究所成立,出臺標準化栽培技術方案,建起首個日光型節能溫室,嚴格控制1500公斤畝産,馬陸葡萄從産量效益轉向品質效益;1999年,馬陸鎮被農業部命名為“中國葡萄之鄉”,2001年“馬陸”牌葡萄註冊商標,是首個通過上海市優質農産品認證的水果,先後獲評上海市著名商標、中國名牌農産品、國家地理標誌,品牌效益凸顯。
而今,馬陸葡萄正打造“升級版”。
走進全新改造的連棟大棚,溫熱氣息伴隨馥鬱果香,撲面而來。三路田壟筆直向前,葡萄樹間距齊整而寬敞。一畝土地只種36棵葡萄樹,一串葡萄經疏果只有30至40粒,便於觀察和採摘,保證營養和品質。
“葡萄,也講究‘計劃生育,優生優育’。”73歲的單傳倫介紹,園內80%品種採用“限根栽培法”,在固定空間控制根系生長,確保養分輸送與吸收。“實行按梢定穗,按葉留果,一片葉子養一粒果。”
此外,一座4000平方米超早型溫室正在籌建,採用雙膜保溫及空氣加溫技術,將葡萄成熟期提前至5月初,並篩選品種採用挂樹保鮮技術,將採摘期延長至元旦。未來,一年有三季能吃到馬陸葡萄。
圖説:馬陸葡萄主題公園內串串紫葡萄晶瑩剔透。郭新洋 攝
一品果轉一産業
“葡萄,主治筋骨濕痹,益氣倍力強志”“久食,輕身不老延年”“釀酒,暖腰腎,駐顏色,耐寒”,在《神農本草經》《本草綱目》等醫學古籍中,葡萄被列為“果中上品”。
在主題公園,葡萄的衍生産品備受青睞。飲一壺有機葡萄芽茶,但聞香氣淡雅,口中甘甜微澀,清新難忘。經農業部食品品質監測中心檢測,葡萄芽茶富含維生素C、鈣、鐵和總黃酮等,養生益壽。品完茶,再嘗幾兩葡萄水餃、一盤葡萄嫩芽炒土雞蛋,健康美食,回味無窮。
從葡萄種植,延伸至大健康産業,馬陸鎮規劃轉型升級。距主題公園不遠的宏泰園,除種有30畝無公害葡萄,還是嘉定區“藥食同源”中草藥種植基地。薄荷、金銀花、艾草、田七、紫背天葵,玻璃大棚內栽有20余中草藥品種,存活率超過90%。
“藥食同源,弘揚中醫藥文化與養生保健理念,倡導親近自然、回歸傳統。”宏泰園副總經理辛玉鳳介紹,景區被列入科普教育基地、學生農業實踐基地,遊客不僅可以體驗採摘葡萄瓜果的農趣,還能觀察中草藥生長的奧秘。
日前,上海首屆中醫藥健康産業高峰論壇在嘉定啟幕,嘉定新城(馬陸鎮)中醫藥産業基地簽約揭牌,將重點推進“一園、兩院、三基地、四中心”建設,貫通中藥材種植、中醫藥研發、中藥材檢測及交易、中醫藥文化展示等全産業鏈,形成集服務、科技、貿易、文化為一體的中醫藥健康産業發展體系。
一個村凝一片情
葡萄攝影繪畫賞、大學生創意設計大賽、嘉源海藝術節、商用車模型展……今年,馬陸葡萄節以“品馬陸葡萄,遊最美鄉村”為主題,提升文化內涵,增添藝術氣息。
最美鄉村,便是“上海馬陸葡萄藝術村”——大裕村。全國生態文化村、上海市美麗鄉村示範村,這一佔地8平方公里的自然村落,頗具魅力。
劈篾、織底、扣筐、撐條,走進藝源非遺手工藝術傳承中心,竹篾清香襲人,73歲的“馬陸篾竹”傳承人薛其華手握刮刀,現場展示這項市級非遺技藝。竹編、銀飾、雕版、刺繡、油畫,傳承中心開設五間工作室,特聘國家級工藝美術大師領銜教學,弘揚傳統文化。
淘汰32家劣勢企業,騰出3萬平方米空間,大裕村挖掘馬陸葡萄的附加值,工業老廠房“變身”嘉源海國際藝術社區,引入畫家周春芽工作室、高諦上海中心、藝外萄源精品民宿等文化産業。邀請畫家在葡萄藤架下寫生,為藝術創作營造空間靈感,與上海工藝美院合作,為後起之秀搭建成長平臺,大裕村積極整合資源,展現鄉村,反哺鄉村。
“葡萄種植有它的生長週期和規律,只要精心培育、強本固元,及時去除病蟲害干擾,就能實現根深、葉茂、果香。藝術文化的傳承、美麗鄉村的建設,亦是如此。”大裕村黨總支袁麗萍坦言,讓葡萄牽手藝術,探索“一産+三産”聯動,提升村民幸福感。
“小河旁,石橋邊,綠樹叢中是我家;白的墻,灰的瓦,果秀珠圓是葡萄。”一首童謠,咏唱著鄉愁與鄉情。你聽,那是馬陸葡萄豐收的歡歌,也是上海現代農業的新曲。(新民晚報記者 范潔)
導覽·馬陸葡萄主題公園
地址:嘉定區馬陸鎮大治路29號(近瀏翔公路)
門票:30元
電話:021-59511816
交通:軌交11號線馬陸站,換乘嘉定101路至終點站(大裕村)