馬陸葡萄：珠玉芬芳 百丈蔓縈綴瑪瑙

　　原標題：閱讀上海100勝 47丨珠玉芬芳 百丈蔓縈綴瑪瑙 萬里飄香讚馬陸

　　嘉定馬陸，國家農業部命名的“中國葡萄之鄉”。目前，全鎮葡萄面積近5000畝，涉及農戶570戶，合作社25家，種植夏黑、喜樂、巨峰、醉金香、陽光玫瑰等60余種葡萄。大裕村，又稱“上海馬陸葡萄藝術村”，獲評全國生態文化村、上海市美麗鄉村示範村，內有馬陸葡萄主題公園、馬陸葡萄週末集市、嘉源海藝術中心、宏泰園風景區等。

　　百丈蔓縈，綠珠初醒，又到葡萄成熟時。在市郊嘉定，2017上海馬陸葡萄節活動正酣，夜公園清涼採摘、中晚熟品種評鑒、葡萄主題攝影展，連續舉辦至今已是第十七屆。

　　生活在上海，對馬陸葡萄不會陌生。從1981年春天種下2.2畝巨峰，到今天全鎮種植葡萄近5000畝，馬陸葡萄不僅承載市民“舌尖上的記憶”，也是上海農業“品牌化的樣本”。近期，馬陸葡萄正打造“升級版”，延長生命週期、實現挂樹保鮮，只為讓甜蜜更濃、更久。

　　蓄一方水土，引一粒良種，凝一代智慧，成一個傳奇。上海都市現代農業，一如晶瑩芬芳的馬陸葡萄，結出珠玉碩果。 

圖説：“美人指”“醉金香”“巨峰”，馬陸葡萄又豐收。郭新洋 攝

　　一座園聚一天地

　　紅如蔻丹的“美人指”、嬌嫩欲滴的“黃玫瑰”、紫黑透亮的“巨峰”……青碧玉，紅瑪瑙，金琥珀，紫水晶，這是葡萄最美的時節。漫步馬陸葡萄主題公園，陽光穿透葉葉綠蔭、纍纍碩果，在長達1500米的景觀廊道留下斑駁樹影，令人心醉。

　　“嘉定馬陸，葡萄之鄉，香飄萬里，美名遠揚。”一首《馬陸葡萄賦》，道不盡好評與盛譽：中國十大葡萄品牌、全國優質葡萄評比金獎、中國名牌農産品。不久前，世界地理標誌大會上，馬陸葡萄代表上海參展，贏得國內外嘉賓交口稱讚。

　　更直觀、更可貴的，是市民的認可與喜愛，僅去年就有30余萬人次來馬陸觀光旅遊。眼下正值採摘季，公園內遊客或手持農家剪、腕挎小藤籃，從枝頭剪下一串兒“甜蜜”；或穿梭藤架間、變換著角度，用相機留下一園子“豐收”。

　　作為國內第一家以葡萄為主題的公園，這裡是名副其實的“葡萄天地”，栽種著早、中、晚60余品種，每天能供應8-10種。小徑上、大棚前，標牌訴説“前世今生”：這是“醉金香”，糖度高達20-22度，那是“巨玫瑰”，具有純正濃郁花香，還有京亞、黃蜜、藤稔、裏扎馬特，讓人一目了然，看出新門道，品出真滋味。

　　走進葡萄科普園，從國家級品種資源圃引進的刺葡萄、山葡萄、酒葡萄和葡萄砧木，形態各異，大飽眼福；置身情侶葡萄園，兩株葡萄枝蔓相連、根系相結，碧綠與嫣紅的果實相偎，煞是動人。七夕將至，公園還將舉辦相親派對，邀請青年男女在葡萄藤下觀望夜幕星河、傾聽牛郎織女私語。

圖説：眼下正值採摘季，來馬陸摘葡萄成為不少市民的出遊選擇。周馨 攝

　　一片葉養一粒果

　　1981年春天，“馬陸葡萄之父”單傳倫在馬陸園藝場播下2.2畝巨峰，“南國葡萄”傳奇啟幕。“當時，傳統觀念認為上海不適合種葡萄，暖濕氣候容易滋生病蟲害。但葡萄生長，本就需要溫度和水分，關鍵是怎樣揚長避短。”

　　引入新品種，調節地下水，葡萄在上海不僅適種，而且豐産。至上世紀80年代，馬陸葡萄種植面積近萬畝，畝産最高達2500公斤。然而，産量一年賽一年高，銷售一年比一年難，1990年到1992年，馬陸葡萄連續3年“豐産不豐收”，“劣質葡萄賣不掉，優質葡萄買不著”。

　　1992年，上海馬陸葡萄研究所成立，出臺標準化栽培技術方案，建起首個日光型節能溫室，嚴格控制1500公斤畝産，馬陸葡萄從産量效益轉向品質效益；1999年，馬陸鎮被農業部命名為“中國葡萄之鄉”，2001年“馬陸”牌葡萄註冊商標，是首個通過上海市優質農産品認證的水果，先後獲評上海市著名商標、中國名牌農産品、國家地理標誌，品牌效益凸顯。

　　而今，馬陸葡萄正打造“升級版”。

　　走進全新改造的連棟大棚，溫熱氣息伴隨馥鬱果香，撲面而來。三路田壟筆直向前，葡萄樹間距齊整而寬敞。一畝土地只種36棵葡萄樹，一串葡萄經疏果只有30至40粒，便於觀察和採摘，保證營養和品質。

　　“葡萄，也講究‘計劃生育，優生優育’。”73歲的單傳倫介紹，園內80%品種採用“限根栽培法”，在固定空間控制根系生長，確保養分輸送與吸收。“實行按梢定穗，按葉留果，一片葉子養一粒果。”

　　此外，一座4000平方米超早型溫室正在籌建，採用雙膜保溫及空氣加溫技術，將葡萄成熟期提前至5月初，並篩選品種採用挂樹保鮮技術，將採摘期延長至元旦。未來，一年有三季能吃到馬陸葡萄。  

圖説：馬陸葡萄主題公園內串串紫葡萄晶瑩剔透。郭新洋 攝

　　一品果轉一産業

　　“葡萄，主治筋骨濕痹，益氣倍力強志”“久食，輕身不老延年”“釀酒，暖腰腎，駐顏色，耐寒”，在《神農本草經》《本草綱目》等醫學古籍中，葡萄被列為“果中上品”。

　　在主題公園，葡萄的衍生産品備受青睞。飲一壺有機葡萄芽茶，但聞香氣淡雅，口中甘甜微澀，清新難忘。經農業部食品品質監測中心檢測，葡萄芽茶富含維生素C、鈣、鐵和總黃酮等，養生益壽。品完茶，再嘗幾兩葡萄水餃、一盤葡萄嫩芽炒土雞蛋，健康美食，回味無窮。

　　從葡萄種植，延伸至大健康産業，馬陸鎮規劃轉型升級。距主題公園不遠的宏泰園，除種有30畝無公害葡萄，還是嘉定區“藥食同源”中草藥種植基地。薄荷、金銀花、艾草、田七、紫背天葵，玻璃大棚內栽有20余中草藥品種，存活率超過90%。

　　“藥食同源，弘揚中醫藥文化與養生保健理念，倡導親近自然、回歸傳統。”宏泰園副總經理辛玉鳳介紹，景區被列入科普教育基地、學生農業實踐基地，遊客不僅可以體驗採摘葡萄瓜果的農趣，還能觀察中草藥生長的奧秘。

　　日前，上海首屆中醫藥健康産業高峰論壇在嘉定啟幕，嘉定新城（馬陸鎮）中醫藥産業基地簽約揭牌，將重點推進“一園、兩院、三基地、四中心”建設，貫通中藥材種植、中醫藥研發、中藥材檢測及交易、中醫藥文化展示等全産業鏈，形成集服務、科技、貿易、文化為一體的中醫藥健康産業發展體系。

　　一個村凝一片情

　　葡萄攝影繪畫賞、大學生創意設計大賽、嘉源海藝術節、商用車模型展……今年，馬陸葡萄節以“品馬陸葡萄，遊最美鄉村”為主題，提升文化內涵，增添藝術氣息。

　　最美鄉村，便是“上海馬陸葡萄藝術村”——大裕村。全國生態文化村、上海市美麗鄉村示範村，這一佔地8平方公里的自然村落，頗具魅力。

　　劈篾、織底、扣筐、撐條，走進藝源非遺手工藝術傳承中心，竹篾清香襲人，73歲的“馬陸篾竹”傳承人薛其華手握刮刀，現場展示這項市級非遺技藝。竹編、銀飾、雕版、刺繡、油畫，傳承中心開設五間工作室，特聘國家級工藝美術大師領銜教學，弘揚傳統文化。

　　淘汰32家劣勢企業，騰出3萬平方米空間，大裕村挖掘馬陸葡萄的附加值，工業老廠房“變身”嘉源海國際藝術社區，引入畫家周春芽工作室、高諦上海中心、藝外萄源精品民宿等文化産業。邀請畫家在葡萄藤架下寫生，為藝術創作營造空間靈感，與上海工藝美院合作，為後起之秀搭建成長平臺，大裕村積極整合資源，展現鄉村，反哺鄉村。

　　“葡萄種植有它的生長週期和規律，只要精心培育、強本固元，及時去除病蟲害干擾，就能實現根深、葉茂、果香。藝術文化的傳承、美麗鄉村的建設，亦是如此。”大裕村黨總支袁麗萍坦言，讓葡萄牽手藝術，探索“一産+三産”聯動，提升村民幸福感。

　　“小河旁，石橋邊，綠樹叢中是我家；白的墻，灰的瓦，果秀珠圓是葡萄。”一首童謠，咏唱著鄉愁與鄉情。你聽，那是馬陸葡萄豐收的歡歌，也是上海現代農業的新曲。（新民晚報記者 范潔）

　　導覽·馬陸葡萄主題公園

　　地址：嘉定區馬陸鎮大治路29號（近瀏翔公路）

　　門票：30元

　　電話：021-59511816

　　交通：軌交11號線馬陸站，換乘嘉定101路至終點站（大裕村）