重慶這些酸菜魚好吃得連湯都能喝幹-國際在線

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重慶這些酸菜魚好吃得連湯都能喝幹

2017-10-24 13:53:44 | 來源：華龍網 | 編輯：高爽 | 責編：石麗敏

　　在美食眾多的重慶，有一種天作之合叫酸菜魚。除了火鍋之外，重慶酸菜魚也是名揚大江南北，向來都是被吃貨私藏的美食，不為別的只味那酸酸辣辣的味道。

　　翠雲水煮魚

　　他家就是小酒樓的感覺，典型傳統中餐廳的裝修風格，店面不算很大，設施有點陳舊，但是生意很好。水煮魚就是他家的招牌，魚很新鮮的，肉質也嫩，都是現殺現吃，很入味，沸騰水煮魚和酸菜魚味道都還不錯，酸菜魚相比水煮魚就沒有這麼辣，辣度適中。

　　地址：雙龍大道426-428號

　　人均：78元

　　九鍋一堂

【食在重慶圖文】重慶這些酸菜魚好吃得連湯都能喝幹

　　九鍋一堂的酸菜魚湯底味美香濃，微辣的口感烘托出魚肉的鮮美，最大的特點就是選用無刺的龍利魚作為食材，裏面的酸菜酸筍很不錯，酸魚湯也好喝。

　　地址：珠江路49號西城天街B棟B1樓

　　人均：40元

　　渝信川菜

　　這家店屬於地道的重慶江湖菜口味，他家的酸菜魚比較特別，是用粉絲打底，超級別入味，份量也足，魚吃吃起來也不覺得油膩。除了酸菜魚，他家的麻辣水煮魚和毛血旺也不錯，很符合重慶人的口味。天氣好可以坐在露臺上，欣賞著漂亮的江景，還是很不錯的。

　　地址：南濱路67號

　　人均：93元

　　順水魚館

【食在重慶圖文】重慶這些酸菜魚好吃得連湯都能喝幹

　　順水魚屬於屬於火鍋類的，不吃辣的朋友，酸菜魚一定是你的首選。酸辣可口，魚肉也比較嫩,調味碟裏還放了酥豌豆，吃起來很香，再兌上酸菜魚的湯，魚肉蘸著吃，味道超鮮美。

　　地址：觀音橋北城天街附9號

　　人均：72元

　　鄒記酸菜魚

　　雖然這家店環境很普通，但來吃的人真的很多，主要還是他家酸菜魚味道好，酸菜魚裏的泡椒是先炒過的，香味和辣味完全出來了，再加上酸菜熬煮，味道很巴適。他家的魚沒有刺，魚肉還是比較嫩的，魚湯味道也不錯，就是有點辣，吃得清淡的朋友還是不要喝了。

　　地址：雙福辦事處雙福工業園區2幢1號(雙福米花糖廠旁邊)

　　人均：60元

　　陳有良尖椒雞

【食在重慶圖文】重慶這些酸菜魚好吃得連湯都能喝幹

　　雖然這家店名字叫尖椒雞，但他家的酸菜魚味道是真的很不錯，還有很多好吃狗專門為酸菜魚而來。魚肉比較嫩，酸菜也很入味，先來一碗酸湯喝，特別開胃。

　　地址：中山三路山益村13號(近工會大廈)

　　人均：65元

（內容來源於“吃轉重慶”，華龍網綜合）

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