你們聽説了嗎？重慶獲得“中國小面之都”榮譽稱號，記得以前曾聽人説過，要想解讀重慶這座城市，須得借助兩個符號，一是火鍋，二是小面火鍋中翻滾著重慶人的“情義”，小面裏則埋藏著重慶人的“根”，不管是你住哪個區，不管你是什麼職業，不管你是什麼身份，對於重慶人來説，一天的生活從一碗小面開始下面跟著小編來看看咱們大重慶人最愛吃的幾碗麵吧。

　　第一碗：秦雲老太婆攤攤面

　　勁道剛剛好的麵條配上一點菜葉，再配上新鮮辣椒油的調和，味道非常好。湯底味道也不錯，豌豆也是酥酥爛爛的。一碗熱騰騰的重慶小面就這樣上桌。無論環境還是面的味道都非常恰到好處，無愧於重慶小面50強第一的名號。

　　地址：謝家灣正街華潤二十四城萬象城萬象美食街

　　第二碗：花市豌雜面

　　真正亮眼的是雜醬，店家選用的肉以及醬料，都非常棒，肉粒比較大也非常入味。醬料裏面隱隱吃出了芝麻醬的味道，比普通雜醬更醇香，而且經過多次攪拌之後，與手工麵條混合的更加均勻，口味更好！配上滿滿的肉醬，小青菜，面更是好吃勁道！

　　地址：渝中區青年路77號魯祖廟花市入口旁

　　第三碗：十八梯眼鏡面

　　走完重慶非常出名的十八梯，那是一個重慶城市進程的縮影。在這裡，你可以嘗嘗重慶小面排名前列的十八梯眼鏡面。大塊的牛肉，煮得非常爛。醬香濃郁，非常入味。麵條雖然硬，卻很勁道，是小編喜歡的口感。白菜蘸著辣椒，清脆爽口。

　　地址：渝中區解放西路171號(儲奇門中藥材市場對面)

　　第四碗：胡家面

　　這家店開在一個居民樓過道裏，以前並沒有名字，因為開在消防隊旁邊，大家都叫它“消防面”，“胡家面”是後來才有的名字。麵條是特製的，吃上去很筋道，配以海椒、花椒油、豬油，拌開香氣迷人，麻辣開胃。

　　面不是常規的鹼水細面，有筷子頭粗細，溜圓，像超市賣的“棒棒面”。澆頭雜醬跟一般的雜醬不同，肉哨子像刀宰的，顆粒大且分明，肥瘦比例各半。幾乎沒有醬汁挂湯，非常幹爽。

　　地址：上清寺人民路223號(渝中區消防隊，學田灣公交站旁)

　　第五碗：板凳面莊

　　在板凳上吃麵是重慶人常見的吃麵方式，吃碗小面一大一小兩個板凳就搞定了。板凳面莊賣的是地道的重慶小面，也就是重慶人説的素面，只有這一個品種。板凳面是用老式搪瓷碟盛面，吃起來有濃濃的菜油香味，不太辣，吃完口齒留香。

　　這裡因露天的緣故場地顯得很大，擺得開，空地上坐滿了食客，一人一張高凳子一張矮凳子，每隔三五個凳子擺放有另外的凳子，上面放上醋、辣椒、紙筒。

　　地址：渝北區松石支路112號附31

　　第六碗：五魁首面莊

　　去他們家一定要吃黃金雜醬面，這是鎮店之寶。而且一定要幹熘，雜醬均勻鋪在上面，香噴噴，色澤也好看。瘦肉粒，大顆大顆的，吃起來有嚼勁兒，既不油膩又滿嘴的肉香！他家面的種類比較多，刀削麵、牛肉麵、海帶面、番茄丸子面等等。面的口感好，越吃越香。

　　地址：大坪正街龍湖時代天街A館3號門斜對面

　　第七碗：胖妹面莊

　　他家有兩個門面，但是完全不夠用，門口前還有好多桌子都不夠用，來這裡吃麵的人非常多。牛肉麵中的牛肉口感很好，燉得又軟又糯。小面和湯底的味道非常霸氣，吃完滿嘴留香，辣椒也很鮮香。

　　地址：渝中區中山三路139號希爾頓酒店旁(近宋慶齡故居)

　　第八碗：龍氏機場豌豆面

　　這是一家在重慶兩路地區經營了20多年的老店，在江北機場附近家喻戶曉。他家的豌豆耙糯雜醬細膩，湯色紅潤油亮，香氣撲鼻令人欲罷不能。這家豌雜面有小時候的味道，臊子有種濃濃的肉香，但不覺肥膩，很地道。吃完面後，可以喝碗綠豆湯，綠豆都是翻沙的，綠豆湯喝起來口感不錯。

　　地址：渝航路131號附6號

　　第九碗：愚小面

　　據説佔地800平米，裝修特別雅致，店內有一整條文化走廊，吊腳樓，爆米花機器、石磨、鬥、馬燈，老式收音機、黑膠唱片、實木座椅、老重慶最傳統的元素都在這，每一個角落都能勾起重慶人心底那一頁泛黃的舊時光，吃碗小面也是種享受，這裡還有特色手工湯圓和煎餃，讓你流連忘返。推薦他家的招牌牛肉麵，牛肉很軟爛，份量足夠大，牛肉筋道也有彈性，小面很清爽。配上冰粉，豆漿最好不過，這些小食都味道純正很爽口。

　　地址：解放碑好吃街八一路168號渝都酒店二樓

　　（內容來源於“愉生活”，華龍網綜合）