錦州新聞網訊(孫成、記者宋春玲)12月9日上午,“錦烹杯”錦州市首屆烹飪技能大賽在喜來登酒店舉行,百餘名選手同場競技,為觀眾奉上了一道視覺和味覺大餐。
本次大賽由錦州市烹飪協會、錦州旅遊發展(集團)有限公司主辦,旨在弘揚遼菜文化,挖掘錦州飲食地域文化特色,進一步宣傳優秀餐飲品牌,促進餐飲行業交流,提升廚師烹飪技能。比賽現場,中餐熱菜、創意涼菜、中西面點等百餘道烹飪作品進行了展示。
大賽期間還舉辦了2019(錦州)餐飲業發展高層論壇。
此次大賽的舉辦不僅使錦州市大批廚師在繼承傳統烹飪文化的基礎上,突出創新,提高了烹飪文化品位和烹飪技術含量,同時也提高了全市餐飲業技術水準和服務品質,為推動錦州旅遊事業大發展大繁榮起到促進作用。