在灤平華都肉雞全封閉抑菌分割車間內，工人對肉雞進行分割加工。記者 鄧偉/攝
從北京市區出發，向東北驅車165公里，出京第一站就是承德市灤平縣。“八山一水一分田”的山區地形，灤平過去曾是距首都最近的國家級貧困縣之一。
在北京市國資委推動下，近年來，隨著一批“首”字頭、“京”字頭企業紮根當地，“造血”扶貧正讓越來越多的灤平人拔掉窮根，甩掉貧困的帽子。華都肉雞就是當地有名的“扶貧就業工廠”。
一人有工作，全家生活有著落
雞翅、雞胸肉，切小塊……灤平縣河濱路9號，華都肉雞全封閉抑菌分割車間內，三四百名流水線工人同場緊張忙碌的情景十分壯觀，每小時就有1.2萬隻肉雞在這裡完成精細分割。
白大褂、帽子、口罩，將譚玉蘭裹得嚴嚴實實，僅露出兩隻眼睛。2018年她來到華都肉雞車間，如今技術嫺熟，每天主要任務是切雞胗。
譚玉蘭是灤平縣兩間房鄉葉營村村民，家中一兒二女上學，丈夫常年吃藥，沒有勞動能力，學費、藥費和日常花銷，全靠譚玉蘭一個人頂起。精準扶貧讓她有了眼前這份穩定的工作，也給了她奔向新生活的信心。進車間2年多來，家裏的生活在一天天變好。
一人有工作，全家生活有著落，譚玉蘭不是個例。“我們直接提供的就業崗位有2700多人，7成以上是本地人。”首農食品集團灤平華都肉雞食品公司總經理韓劍飛介紹，建廠這些年已有1.2萬人次來華都就業，人均每月收入達4000元。
去年，華都肉雞前前後後舉辦24場招聘會，目的就是通過“送崗下鄉”助力精準幫扶，234戶建檔立卡戶進廠培訓後已開始上崗掙工資，有望摘掉貧困帽。
北京老牌子成灤平就業“香餑餑”
提起華都肉雞，許多首都老百姓並不陌生。1982年，在時任國務院副總理萬里的倡導下，北京市畜牧局等單位投資興建北京華都肉雞聯營公司，成為國內首家現代化大型肉雞生産企業，由此拉開中國肉雞産業發展的序幕。
2007年起，老牌國企開始佈局灤平，邁出扶貧的腳步。當時在國務院扶貧辦、國家開發銀行的牽頭下，投資5.6億元建起一家産業化扶貧龍頭企業。近年來，華都肉雞離開京城，將生産全部轉至灤平，在當地紮根越來越深，“一條龍”産業鏈的扶貧碩果更加喜人。
10座種雞場，總存欄規模60萬套；1座商品肉雞孵化場，年入孵種蛋3000萬枚；1座飼料加工廠，年加工飼料20萬噸；1座屠宰加工廠，年加工肉雞3600萬隻；一座熟食工廠，年産出口及內銷熟食2萬噸……
肉雞産業屬典型的勞動力密集型産業，轉戰京外的華都肉雞，成為灤平人就業的“香餑餑”，當之無愧的“扶貧就業工廠”。
養雞10年，貧困戶變成村裏尖子戶
“切割加工只是其中一環，上游養雞、種玉米、下游運輸裝卸包裝、檢驗檢疫，都帶動起來了。”灤平全縣有33萬人，據韓劍飛估測，大約十分之一直接和間接靠肉雞這條産業鏈吃飯。拿養雞為例，就先後累計帶動3000多農戶從事肉雞養殖，平均每戶年收益達到10萬元。
“我把雞雛給你，你交回來5斤的雞，就算完成任務，我們全部回收。”韓劍飛告訴記者，最關鍵的是企業鎖定收購價，養雞戶不受市場波動影響，也就不愁賣，企業統一供雛、供料、用藥、防疫，養雞戶只需專心按要求把雞養好，就不愁賺錢，“當時定的標準就是，農民養雞賺的錢，至少是外出打工的1.5倍。”他説。（記者 孫傑）
