中國援毛裏塔尼亞畜牧業技術示範中心苜蓿田航拍圖。呂強/攝
從毛裏塔尼亞首都努瓦克肖特驅車往東，離海越來越遠，距離世界最大沙漠——撒哈拉沙漠越來越近。行車約60公里，在沙漠的邊緣，出現了一片“綠洲”：近千畝綠色作物茁壯生長，一排排噴灌桿噴揚著水花。這裡是中國援毛裏塔尼亞畜牧業技術示範中心。
佔地110公頃的示範中心，種植區、養殖區、飼草料加工車間、培訓區等分佈其間。自2016年示範中心試運營以來，種植、養殖、培訓等工作有序展開，為毛裏塔尼亞的畜牧業和農業發展提供了助力。
在中國技術專家的支持下，曾經的不毛之地變得綠意盎然。從2017年起，示範中心陸續實現了飼草作物規模化生產和首例胚胎移植奶牛育種，為毛塔培養了大量畜牧業專業人才。時任毛塔農村發展部秘書長布赫·阿海麥都評價：“中國專家在茫茫荒漠中創造了奇跡，幫助更多毛塔人民走上致富路。”
草料引種實現規模化種植
畜牧業是毛塔的支柱產業之一，但由於國土的80%以上被沙漠覆蓋，且每年旱季長達9個月，往往進入旱季不到兩個月，草皮就被牲畜啃光，草場沙漠化愈加嚴重，牲畜的採食需求難以滿足。如何在沙漠中培育並規模化種植飼草作物，成為毛塔畜牧業能否實現可持續發展的關鍵。
“看，紫色的花開了，這片苜蓿馬上就可以收割。”種植區裏，幾名當地工人正在地裏除草，他們向記者介紹了眼前的苜蓿。紫花苜蓿是一種飼草作物，蛋白質含量高，被譽為“牧草之王”。2017年4月，紫花苜蓿示範中心首播成功，每茬苜蓿生長期為28至30天，全年可收割12茬，平均每畝年產幹苜蓿3噸以上。紫花苜蓿實現規模化種植，為解決當地的草畜平衡問題找到了鑰匙。
高溫炎熱、乾旱少雨等自然條件給引種試驗帶來許多困難。“要麼不下雨，要麼就是暴雨和沙塵暴一起來”“有時苜蓿苗剛長起來，太陽一烤又蔫了”“常常要蹲守在地頭觀察病蟲害情況，臉被曬得乾裂”……回憶起在示範中心開展引種試驗的過程，已退休的寧夏草原工作站研究員任學山感慨萬千。
“風沙洗日月，烈火煉丹心。”示範中心的一副對聯道出了中國專家的艱辛和堅守。試種21種牧草、開展6個品種的紫花苜蓿比對試驗後，任學山終於找到適合當地氣候和土壤條件的苜蓿品種。採用固定式高桿噴灌、固定式微噴以及噴灌帶等多種節水灌溉方式，使用牛羊糞等有機肥改良土壤，科學制訂施肥方案……經過一系列技術的綜合運用，沙漠裏終於長出了綠油油的草料。
2018年3月，時任毛塔總統阿齊茲視察示範中心，看到成片的紫花苜蓿時，他彎下腰，用手抓起腳下的沙土，驚嘆說：“這還是原來的沙地，你們是怎麼做到的？”
目前，紫花苜蓿種植已推廣到毛塔農村發展部本尼夏普農場、國家野生動物園等多個地區。一家在毛塔投資的阿聯酋農業公司被這一成果吸引，也種下了50公頃紫花苜蓿，並計劃擴大到300公頃。
為感謝中國專家多年推進紫花苜蓿標準化、規模化種植的努力，毛塔政府于2019年12月授予任學山國家貢獻勳章。示範中心引種的青貯玉米、甜高粱、蘇丹草、高丹草、燕麥等多個牧草品種以及檸條、木薯、辣木子等木本飼料目前正在推廣應用中。
良種繁育提高奶牛產奶量
傍晚時分，工人將晾曬好的一捆捆苜蓿草送到養殖區，400多頭奶牛爭相將頭探出牛頸夾，準備飽餐一頓。“我們還要加一些雜草，混著蛋白質高的苜蓿，‘葷素搭配’，這樣牛才長得好。”一名當地工人頗有心得地告訴記者。
飼料充足後，中國專家開始調整牛群膳食配方，以提高營養水平，為示範中心開展良種繁育工作打下基礎。2018年11月，毛塔首例胚胎移植奶牛在這裡誕生。示範中心專家組組長張洪恩介紹，當地飼養的奶牛日均產奶量2.5升，新培育的奶牛品種平均產奶量是當地品種的5—10倍，而且充分適應當地自然環境。這樣的奶牛品種實現本地化養殖後，將改變當地乳品市場70%依賴進口的局面。截至目前，示範中心繁育胚胎移植牛犢50多頭，雜交改良牛犢270多頭。
示範中心草豐牛肥，前來參觀的當地企業和農戶絡繹不絕，毛塔農村發展部選派多批官員和重點養殖戶前來參加培訓。3年多來，示範中心已培訓超過1000人次，包括飼草料種植與加工調製、飼草料田間管理、現代化牛舍管理、奶牛選育等多個方向。結業學員被派到全國各地推廣中國技術，讓更多農戶受益。
穆罕默德·阿哈邁德曾在示範中心接受培訓，現在是毛塔農村發展部奶牛改良站的負責人，因技術嫻熟，他被大家稱為增產“好幫手”。他說：“改良後的奶牛產奶量提高了很多，養殖戶們的生活得到改善，我由衷地感到高興。”
示範中心還多次組織毛塔學員赴中國培訓。阿哈邁德曾到寧夏參加養殖規範化管理和實用技術培訓。他說：“從中國技術專家那裏學到的實用知識正是毛塔人需要的，我將努力消化吸收，在實踐中運用推廣，讓養殖戶和牧民們學會技術、增產增收。”
互利合作為發展注入新動力
示範中心也在毛塔周邊國家有了名氣。岡比亞總統巴羅專程視察，希望中國專家能將這些技術推廣到西非、北非地區，讓更多非洲牧民受益。
還有來自馬裏、塞拉利昂、加納等非洲國家的工人到示範中心學習。25歲的馬裏工人阿馬杜·加拉目前在示範中心負責管理牛場、牛群病害治療等，他的目的是學習胚胎移植技術。他說：“跟著中國專家學到真本事，回到馬裏創業，我就能幫助更多人。”
疫情防控期間，應毛塔農村發展部請求，示範中心舉辦了兩期培訓班。“隨著疫情形勢好轉，我們將逐步恢復對外培訓，繼續讓中國技術和減貧經驗造福更多當地百姓。”張洪恩說。
示範中心的小菜園裏，工人們種植了50多種蔬果，長勢喜人。在生活管理區，綠草如茵，繁花似錦。花園式的園區受到當地居民的喜愛。疫情發生之前，示範中心每個週末對外開放，為沙漠地區的居民提供了一個休閒去處，中毛人民在這裡結下了友好情誼。
農戶麥麥常常講起她一家人與中國的故事。上世紀70年代，麥麥的丈夫跟隨中國援建工程隊在沙漠中打井找水，當年打下的18口井，至今仍是努瓦克肖特飲用水的重要來源。麥麥說：“中國朋友幫我們挖水井、建港口、修公路，現在又幫助我們發展畜牧業，這些都是家喻戶曉的故事，毛中是永遠的朋友。”
打開毛塔地圖，可以看見一個個中毛合作成果的“坐標”：在大西洋畔，中毛友誼港是中國在非洲的第二大援建項目；距努瓦克肖特60多公里處，中企建設的塔尼特漁港結束了毛塔沒有漁業專用碼頭的歷史，大大提高了漁業生產效率；往南的塞內加爾河流域，中國專家正在幫助當地改良水稻品種，指導防治病蟲害；在沙漠腹地，毛塔政府正計劃在全國“複製”4個畜牧業技術示範中心……
“來自中國的技術為毛塔人民打開了脫貧致富的大門。”阿海麥都曾于2019年9月赴寧夏考察，對數億中國人擺脫貧困的故事深有感觸，希望這樣的經驗能更多地介紹到非洲：“我們歡迎更多來自中國的專家和技術。毛中合作不斷拓展，將為毛塔的發展和繁榮注入新動力。”
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