京城東部年內再添500家便利菜店

　　原標題：京城東部年內再添500家便利菜店

　　社區裏的菜店像是高端便利店一樣，面積甚至達到了500平方米，一瓜一果都是掃碼結賬。在朝陽區定福莊，堪稱“2.0版本”便利菜店不久前開業。記者昨日從北京菜籃子集團獲悉，已全面啟動社區連鎖菜店網點開發建設項目，計劃年底前建設500家社區連鎖菜店。2020年前將在北京城區東部，建設1500家左右這樣的便民菜店。

　　每平方公里至少佈局一家

　　“以黑莊戶為圓心，要在25公里半徑內佈局這500家便民菜店。”北京菜籃子終端科技公司副總經理李東方介紹，前期500家社區連鎖菜店主要由各生産基地直供，而在“亞洲最大菜籃子”建成後，則由這裡供貨，實現1小時內送達。

　　500家社區連鎖菜店具體佈局在哪？

　　在此前一份針對周邊289平方公里密集居住區的市場調查發現，區域內有380萬人、1330個小區，其中大約有300個小區的人口不足500人，但其他小區人口規模甚至達到六七萬人。

　　李東方介紹，在這25公里半徑內依據消費人口、地域面積等標準，把社區劃分為若干個網格單元，每一個網格中至少開辦1家社區連鎖菜店，每個網格大約服務1平方公里、1萬消費人口。

　　500家社區連鎖菜店將利用社會力量建設，加快佈局並儘早投入使用。4月初，北京菜籃子集團已在通州區北苑街道、朝陽區管莊地區和大興區亦莊鎮三個街道、鄉鎮進行佈局試點，這三個街道目前已經完成招標，即將開建，預計6月底至少建設40家。“今年啟動建設的500家社區連鎖菜店，預計將有一半以上在年內投入營業。”李東方介紹。

　　根據計劃，菜籃子集團2020年前要在城區東部，建設1500家左右新一代社區連鎖菜店，主力店面大小100-500平方米，實現對中心城區東部和城市副中心、亦莊新城的覆蓋，至少滿足首都1200萬人口的消費需求。

　　菜價將不高於周邊菜市場

　　北京鮮活農産品流通中心建成後，將與新發地一起成為北京農産品供應的“雙核保障”。其實，這兩大“菜籃子”目前均在北京城區開始佈局便民菜店或生鮮店。

　　“對於老百姓來説，以後買菜的方式也將漸漸從菜市場變成社區連鎖菜店。”李東方説，過去近40年中，傳統農産品流通模式形成了以批發市場為節點、農貿市場為網絡的格局。但隨著時代的發展，弊端也越來越明顯。

　　老百姓最明顯的感受就是“菜價貴”。他解釋，由於流通環節過多，大多數農産品從田間到餐桌，一般至少需要經過5—7個轉手交易環節。每增加一個轉手環節就加大一次流通成本，僅流通成本一項就佔農産品售價的60%左右；而諸如蔬菜、水果一類農産品的流通損耗高達30%，這些成本最終均會由消費者承擔，“消費者最終承擔的價格，是農産品初始價格的至少兩三倍。”

　　“社區連鎖菜店則是從流通中心直供，流通環節減少，也會帶來價格的降低。”李東方説，壓縮掉農産品流通2—3個環節，可減少農産品流通10％—15%的損耗，降低流通成本。“一般來看，社區菜店價格會低於普通菜市場的價格。”

　　除了價格較低，這種社區連鎖菜店也力爭將凈菜進城的比例提升至50%以上，避免傳統大型農産品批發市場普遍存在業態散小低、環境“臟亂差”、人員聚集、交通擁堵等問題。