國際在線生態中國頻道：在長白山腳下的吉林通化柳河縣駝腰嶺鎮六道溝村，漫山遍野的山葡萄正抽出新芽。在山間河谷中，一座高大的歐式城堡映入眼簾，遠處的小水庫和近處葡萄園的環繞下，人們猶如置身童話世界。
這是一座歐式建築風格的酒莊，站在酒堡裏可以看見滿山的葡萄園。酒堡內有地下酒窖、葡萄酒展覽館和品鑒室，酒堡的後面是釀酒的廠房，山上採摘的葡萄將直接運到廠房進行釀造。酒莊負責人梁正奎説，這裡將成為涵蓋葡萄種植、葡萄酒釀造銷售、葡萄園觀光旅遊和葡萄酒文化體驗、餐飲等多種功能的綜合性園區。
通化位於北緯40°-43°之間，是中國最適合山葡萄生長的區域之一。從1937年開始種植，如今通化已種有5萬多畝葡萄，年産量達5．8萬噸，擁有葡萄酒生産企業67戶。通化産區的葡萄酒不僅暢銷中國國內市場，産品還遠銷美國、澳大利亞等三十多個國家和地區。
隨著通化地區葡萄酒産業和鄉村旅遊的興起，以葡萄酒為主題的酒莊文化開始在當地盛行起來。近兩年已經建立起近20座酒莊，成為人們假日休閒、品嘗葡萄酒的好去處。
坐落在鴨綠江邊的集安，每到節假日，遊客便自駕來到周邊村鎮的酒莊，一邊觀賞、採摘葡萄，一邊喝著酒莊自釀的葡萄酒。優質的冰紅、冰白葡萄酒等産品，成為光顧酒莊的客人必嘗的佳釀。
得益於在葡萄品種和釀造工藝等方面的不斷創新，通化産區的每個酒莊都擁有能體現自己風格的葡萄酒。日前，産自鴨江谷等酒莊的冰葡萄酒獲得了一項世界葡萄酒大賽的鉑金獎。
集安特産局局長孫延峰告訴記者，酒莊對於遊客來説不僅是品酒、觀賞的地方，更是深度了解葡萄酒文化的場所，因此酒莊的設計都很有文化氣息。
通化市葡萄酒産業發展促進部門負責人劉樹航説，以往有人認為，葡萄酒莊只有外國才有，是高端的葡萄酒消費項目，但中國消費者的葡萄酒消費觀念也在不斷提升，對酒莊的需求正在不斷擴大。“消費者不僅需要品酒，更需要了解葡萄酒的生産過程和文化。”
現在，這個擁有80年曆史的葡萄酒産區已經不只滿足於釀酒。“通過打造酒莊，拉長葡萄酒産業鏈，讓遊客在體驗中了解葡萄酒文化，提升産業的層次。”梁正奎説。
這一想法已成為通化産區葡萄酒從業者的共識。通化通天酒業集團首席釀酒師王軍説，未來的中國葡萄産業不只是酒，而是建立在全産業鏈條上的産業。“我們把消費者請到企業酒莊來，讓葡萄酒與旅遊結合起來，讓享用葡萄酒成為一種文化享受。”
“與法國波爾多等著名的葡萄酒産區相比，我們的葡萄酒莊規模和數量都還有限，但是我們擁有獨特的中國風情，會吸引越來越多世界各地的葡萄酒愛好者，酒莊的前景會很好。”劉樹航説。（供稿單位：通化市旅遊局 編輯：王雅茹）
