北京市將建“放心肉菜示範超市”

　　原標題：本市將建“放心肉菜示範超市” 

　　北京日報訊（記者 陳雪檸）今後，通過驗收的超市門店將挂上“放心肉菜示範超市”牌匾，為消費者提供“優質優價”的肉類、蔬菜、蛋品、水産品、水果，並以消費者滿意度作為重要指標。記者昨天從市食藥安委辦獲悉，為保障市民“菜籃子”安全，本市將逐步開展創建“放心肉菜示範超市”工作。

　　市食藥監局食品流通處處長紀曄介紹，對示範超市的評價要求主要體現在四個標準上：採購過程標準，經營過程標準，主體信用標準和示範引領標準。“從採購上講，示範超市需如實記錄供應商種養殖基地、種養殖企業、銷售者等供貨者名稱，農産品品種、産地等信息，使來源有據可依；推行‘訂單農業’‘農超對接’‘廠超掛鉤’和‘基地+加工企業+超市’等採購模式，使蔬菜、生鮮肉來自規模種植基地及屠宰企業。”

　　示範超市將設立有機食品、綠色農産品、供港食用農産品基地直供等優質精品肉菜專櫃，但整體按照“優質優價”的市場機制運營。示範超市將制定更加嚴格的肉菜等食用農産品品質安全標準和經營過程規範，並按照承諾標準對相關食用農産品進行檢測，檢測結果進行公示。此外，食藥監管部門將制定《“放心肉菜示範超市”創建管理辦法》，對示範超市進行動態管理，使示範超市始終符合標準要求。

　　據了解，“放心肉菜示範超市”的評審工作由市食藥安委辦牽頭，市食藥監局、市商務委、市農業局、行業協會、第三方機構、媒體、專家、消費者代表等組成綜合評價工作組，進行考核評價。同時，還將委託第三方機構組織開展消費者滿意度調查。