老字號推重陽節特色菜品

2018-10-16 09:09:10|來源：北京日報|編輯：李玥

　　本報訊（記者馬婧）重陽節將至，京城老字號紛紛推出了適合老年人食用的節令菜品，老字號小吃店、食品店裏的節令糕點也全面熱銷，不少家庭還預訂了壽宴為老人祝壽，主打綿軟的“適口兒菜”重陽壽宴預訂火爆。

　　今年重陽節，老字號同春園飯店特別推出了蜜豆窩頭、蔬菜窩頭、老湯豆腐和銀魚燜蛋四道適合老年人食用的菜品。據同春園飯店行政總廚王鴻慶大師介紹，這些菜品著重選用粗糧、豆腐、雞蛋等食材，不但考慮到了老年顧客的健康需求，還要兼顧他們平時的口味偏好。銀魚營養豐富，高蛋白低脂肪，鈣含量較高，有利於增進免疫功能，且沒有魚刺，十分適合老年人食用。

　　在護國寺小吃起源店，市民可以買到包括9顆壽桃、9根9.9米長的壽面和9個壽餅在內的“五福壽桃提籃”，以及包括豆沙、五仁、南瓜、紫薯、榴蓮、黑芝麻、巧克力等10種口味的壽桃、壽餅在內的“十全十美”壽桃提籃。

　　重陽節當天，在華天集團的不少老字號憑老年卡消費，均可以享受九折優惠。除了金額優惠，位居八大居之首的魯菜泰斗同和居在什剎海店準備了軟糯香甜的黃金髮糕，凡持有老年卡的顧客均可免費獲得一份。