滬通報蟹黃酥 綠豆糕等不合格食品

　　原標題：這三批次食品抽檢不合格 查查你家買的有沒有中招？

　　上海市食藥監局今天公佈澱粉及澱粉製品、糕點、豆製品、蜂産品、食用農産品等5大類食品抽檢結果。在抽檢的593批次中，上海江珂百貨商業有限公司的阿根發蟹黃酥、阿根發綠豆糕，以及上海惠多超市有限公司的山芋葉等3批次食品不合格。

　　其中，不合格的2批次糕點都被檢出菌落總數超標。菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標説明個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。

　　不合格批次的山芋葉則被檢出甲胺磷超標。甲胺磷是一種毒性很高的有機磷殺蟲劑，急性中毒的表現為食欲減退、噁心、嘔吐、腹痛、流涎、支氣管痙攣、呼吸困難等。從食品安全形度考慮，由於甲胺磷農藥高毒高殘留，直接威脅人們身體健康。我國已經要求在生産上禁用“甲胺磷”。

　　對上述抽檢中發現的不合格産品，市食藥監局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生産經營者進行調查處理，依法查處，並將相關情況記入食品生産經營者食品安全信用檔案。