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中新網12月11日報道 台灣《蘋果日報》報道，隨著特偵組準備近期首波偵結起訴扁案，在台北看守所的陳水扁11月27日結束禁食活動後，從食用清粥到將所內三餐吃個精光，偶而加碗泡麵，體能逐漸恢復到可以洗冷水澡，還希望一週五次的放風可以接觸陽光吸收能量，突破看守所的“舍房放風”，扁已化身“陳大律師”，正積極養精蓄銳，迎戰未來的官司。
大碗飯菜全吃光
陳水扁結束只喝水不吃東西的禁食後，經過數天食用加鹽清粥調養，12月1日正式成為所方官員眼中的“正常被告”，三餐飲食都與其他被告或受刑人一樣，吃著由雜役從廚房打來的飯菜。所方透露，編號2630的阿扁，不僅生活正常，而且胃口特好，與之前禁食判若二人。
每天午、晚餐固定的三菜一湯，不管葷素或菜色，阿扁幾乎都吃光光，只差沒有把菜湯汁喝掉。這只是菜、湯而已，飯量更是不得了，所方不管收容人的飯量大小，一餐給的幹飯就是制式的一碗，相當於一般泡麵碗，是家用飯碗的二碗半至三碗的量，而阿扁每餐吃到碗底朝天。
熟悉扁家的人士指出，其實阿扁吃飯不挑食，不管菜色如何，一碗二、三十元的滷肉飯也好、高級魚翅也好，他都能吃得津津有味。
有一次，阿扁被邀請吃日本料理，主人並不了解阿扁不太敢吃生魚片，卻點了滿滿一盤頂級生魚片，阿扁從頭至尾都沒有動筷挾取，主人很尷尬卻不敢問。可是最後準備離席之際，阿扁看到盤中還有一塊生魚片，覺得不吃可惜，忍不住動筷突然放進口中，硬是吞進肚子的模樣，讓人印象深刻。
覺悟自己出不去
而阿扁的好胃口，也不受扁家御用“情報頭子”葉盛茂被重判十年而受到影響，在律見時，從律師鄭文龍處得知葉盛茂的下場後，阿扁臉部沒有特別表情，話音也沒有特別激動，只告訴鄭文龍說，他從葉盛茂案，可以覺悟這場官司自己被放出去的機會，可能極為渺茫。
所方人員透露，葉盛茂確實受到被重判影響而睡不好，過了幾天才調適過來。阿扁口裏說知道自己出不去，但情緒並未低落，4日以後都睡得很好，5日用過晚餐，就寢前還特別用保溫瓶的熱水泡了一碗麵，不過，眼鏡頂著碗中熱氣罩上一層霧，讓所方人員從監視器裏看不穿阿扁鏡後的眼神究竟為何。
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